আলু দিয়ে মুরগী মাংস ভোনা তৈরি রেসিপি।

আসসালামু আলাইকুম
সবাই কেমন আছেন? আশা করি আপনারা সবাই ভালো আছেন। আমিও ভালো আছি। আবারো আমি আপনাদের মাঝে হাজির হয়ে গেলাম। আরেকটা নতুন রেসিপি পোষ্ট নিয়ে। আজকে আমি আপনাদের সাথে আলু দিয়ে মুরগী মাংস ভোনা তৈরি রেসিপি শেয়ার করব। আশা করি আপনাদের সবার কাছে ভালো লাগবে।

আলু দিয়ে মুরগী মাংস ভোনা তৈরি রেসিপি।

উপকরণ -

১।মুরগীর মাংস
২।আলু
৩।পিঁয়াজ রসুন ও আদা
৪।জিরাগুঁড়া
৫।হলুদগুড়া
৬।শুকনো মরিচ গুঁড়া
৭।লবণ
৮।তেল

ধাপ-১

প্রথমে মুরগী মাংস গুলো পিচ পিচ করে কেটে নিয়ে তা পানি দিয়ে ধুয়ে নিতে হবে। এরপর আলুগুলো গোল করে কেটে নিতে হবে। তারপর মাংসে হলুদ ও লবণ দিয়ে মাখিয়ে রাখাতে হবে।

ধাপ-২

এরপর পিঁয়াজ রসুন ও আদা কেটে নিয়ে তা বেটে নিতে হবে। বাটার মধ্যে একে একে হলুদগুড়া জিরাগুঁড়া মরিচের গুঁড়া ও লবণ দিয়ে দিতে হবে।

ধাপ-৩

এবার চুলাতে একটা কড়াই বসিয়ে দিয়ে তাতে পরিমাণ মতো তেল দিয়ে গরম করে নিতে হবে। গরম হয়ে গেলে তাতে মাখিয়ে রাখা মাংস গুলো দিয়ে দিতে হবে।

ধাপ-৪

তারপর মাংস গুলো উল্টে পাল্টে ভেজে নিতে হবে। মাংস ভাজা হয়ে গেলে তাতে কেটে রাখা আলু গুলো একী ভাবে ভেজে নিতে হবে।

ধাপ-৫

এবার তেলে মধ্যে মসলাগুলো দিয়ে কষাতে হবে। এরপর ভেজে রাখা মাংস গুলো দিয়ে ভালো করে কষাতে হবে। কষানো মধ্যে ভেজে রাখা আলু দিয়ে ভালো করে কষাতে হবে।

ধাপ-৬

কষানো হয়ে গেলে তাতে পরিমাণ মতো পানি দিয়ে দিতে হবে। টগবগ করে উঠলে হালকা করে নেড়ে দিতে হবে।

ধাপ-৭

কিছু সময় পর তা নামিয়ে নিতে হবে। এভাবেই খুব সহজে তৈরি করতে পারবেন। আলু দিয়ে মুরগী মাংস ভোনা তৈরি রেসিপি। আশা করি আপনাদের সবার কাছে ভালো লেগেছে। ভালো থাকবেন। সুস্থ থাকবেন।