আসসালাম আলাইকুম
আমি @shahin05
আশা করি আপনারা সবাই ভালো আছেন। আপনাদের দোয়া ও আল্লাহ তায়ালা অশেষ রহমতে আমিও ভালো আছি। প্রথমে জানাই Steem for tradition এর সকল সদস্যকে শুভেচ্ছা ও অভিনন্দন। তাদের জন্য আজকে নিয়ে আসলাম ঐতিহ্যবাহী বঁটি। তাহলে চলুন বন্ধুরা জেনে নেওয়া যাক : |
|---|
বঁটি রান্নার কাজে ব্যবহৃত একটি সরঞ্জাম। যেটা আমাদের প্রতিনিয়ত রান্নার কাজে ব্যবহার করা হয়। এটি একটি অর্ধচন্দ্রাকৃতির ধাতব, পাত বা ফলা যার অবতল বাঁকটি ধারালো ও উত্তল বাঁকটি ভোঁতা। যখন আমরা কোনো রান্না করতে যাই তখন রান্না করার সময় বিভিন্ন ধরনের সবজি এটা ওটা লাগে। সবগুলো সবজি গোটা রান্না করার সম্ভব না। তাই আমরা বঁটি দিয়ে সেগুলো একটা পরিমাণ মতো করে নেই। তারপর সেগুলোকে রান্নার কাজে ব্যবহার করি। তবে বটিতে সবজি কাঁটার জন্য বঁটির নিচের দিকে দুটো অংশ থাকে যেটা দিয়ে খুব সহজে আমরা বঁটিটি দাঁড়িয়ে নিতে পারি।
আর বঁটি দাঁড়ালো আমাদের সবকিছু কাজ করতে অনেক সুবিধা লাগে। দাঁড়িয়ে থাকা বঁটি দিয়ে পেঁয়াজ রসুন মরিচ সবজি মাছ ইত্যাদি খুব তাড়াতাড়ি রান্নার উপযোগী করতে পারি। এই বঁটি এমন একটি জিনিস যেটা রান্নার করার সময় যদি না থাকে তাহলে রান্নার সবকিছু করতে পারবো না। এজন্য আমাদের ধনী গরিব সবার এ বাড়িতে বঁটি রয়েছে। হয়তো কারো বাড়িতে ছোট্ট হয়তো কারো বাড়িতে বড়।
বড় বঁটি দিয়ে খুব অল্প সহজে আমরা মাছ মাংস কাঁটতে পারি। কারণ বড় বঁটিটা একটু অন্য রকম হয়। সেটাতে দিয়ে শুধু একটু চাপ দিলে এ হয়। বর বঁটি সাধারণ বড় মাছ মাংস এইসব কাটানোর জন্য ব্যবহার করা হয়। যখন কুরবানি আসে তখন কুরবানির মাংস সবাই বড় বঁটি দিয়ে এ কাটে এতে করে তাদের বেশি কষ্ট হয় না। আর ছোটটা দিয়ে সাধারণ মরিচ পেঁয়াজ সবজি এইসব রান্নার জন্য তৈরি করে নেওয়া হয়। তবে বঁটি আমাদের যেমন ভালো ঠিক তেমন এ খারাপ। কারণ লোহার জিনিস এমন একটি ধারালো যেটা কখন কিভাবে শরীল এর ক্ষতি করবে সেটা নিজেও বুঝতে পারবে না।
লোহার হাতিয়ার গুলো যেমন আমাদের সুবিধা দেয় ঠিক তেমনি আবার বড় কোনো বিপদের কারণ হয়ে দাঁড়ায়। যেমনটা আঁশ ছড়ানো বঁটিগুলো অনেক ধারালো হয়ে থাকে এগুলো বড় কোনে দূরঘর্টনা যেকোনো সময় হতে পারে। এজন্য লোহার হাতিয়ার দিয়ে কাজ করার আগে আমাদের সবসময় সর্তক থাকতে হবে। যেন আমাদের কোনো রকম ক্ষতি না হয়।
| Samsung | A03s |
|---|
| ফটোগ্রাফার | @shahin05 |
| লোকেশন | নিজ বাসা |
আশা করি আমার দেখানো পোস্ট আপনাদের সবার ভালো লাগবে। তাই সবার সুস্থতা দান করে আজকের মনে এখানেই শেষ করলাম। তবে লেখার মাঝে ভুল থাকলে ক্ষমার দৃষ্টিতে দেখবেন। |
|---|
বঁটি সম্পর্কে আপনি অনেক সুন্দর লিখেছেন। আসলে আপনি ঠিক বলেছেন এই বঁটি আমাদের রান্নার কাছে সব সময় ব্যবহার হয়ে থাকে। এবং এই বঁটি দিয়ে রান্না সবকিছু কাটা হয়ে থাকে বিশেষ করে পিঁয়াজ, রসুন ও আদা ইত্যাদি এগুলো কাটার জন্য সবার আগে ব্যবহৃত হয় এই বঁটি। এবং এই বঁটি গুলো দিয়ে সবকিছু কাটতে অনেক সহজ হয় এবং এই বঁটি গুলো অনেক ধারালো হয়ে থাকে। ধন্যবাদ আপনাকে এরকম সুন্দর একটি পোস্ট আমাদের সকলের কাছে শেয়ার করার জন্য। আপনার জন্য অনেক অনেক শুভেচ্ছা রইল।
https://atary-pcgames.blogspot.com/2023/08/ea-sports-fifa-23.html
لعبة العالم، استمتع بتجربة قمة كرة القدم الدولية للسيدات في EA SPORTS FIFA 23 مع بطولة FIFA Women's World Cup Australia وNew Zealand 2023 المتوفرة في 27 يونيو دون أي تكلفة إضافية. مثّل ألوان بلدك وعش البطولة في تجربة EA SPORTS FIFA Women's World Cup الأكثر غامرة حتى الآن، مع استكمال كل دولة من المنتخبات الـ 32 المؤهلة، وملابس الملاعب المخصصة، والعروض السينمائية، وعروض المباريات، والتعليقات المخصصة، وبالطبع النسخة الأصلية. الكأس لرفع في النهاية.
https://atary-pcgames.blogspot.com/2023/08/ea-sports-fifa-23.html
বটি যেমন আমাদের দৈনন্দিন কাজে অনেক সাহায্য করে, তেমনি করে বটি কিন্তু আমাদের জন্য মাঝে মাঝে দুর্ঘটনাও বয়ে আনতে পারে। আর বটি যদি ধারালো না হয় তাহরে তা দিয়ে কাজ করা খুবই কষ্টর। বটি নিয়ে দারুন একটি পোস্ট করেছেন ভাইয়া।
ধন্যবাদ ভাইয়া
গ্রাম কিংবা শহরে প্রত্যেকটি বাড়িতে বটির প্রয়োজন হয়।বটি দিয়েই গৃহিণীরা সংসারের সমস্ত শাকসবজি মাছ কেটে থাকে। যুগ যুগ ধরে বাঙালি নাড়ীরা এই বটি ব্যবহার করে আসছে। আমার বাসায় বটি রয়েছে, আমি মনে করি প্রত্যেকটি পরিবারে বটি রয়েছে সেটা হোক ছোট কিংবা বড়। মাছ ব্যবসায়ী বটি দ্বারা মাছ কেটে মাছ বিক্রি করে, লোহার তৈরি বটি হচ্ছে কামার শিল্প। আপনি অনেক সুন্দর সাজিয়ে গুছিয়ে উপস্থাপন করেছেন ভাই, অসংখ্য ধন্যবাদ ভাই সুন্দর পোস্ট আমাদের মাঝে শেয়ার করার জন্য।
শুধু গ্রামেরই না বটি বাঙালীর ঐতিহ্য।বটি নিত্যদিনের সঙ্গী গৃহিনীদের।বটি বিভিন্ন ধরনের আছে।বড় মাঝারি কিংবা ছোট।ফিক্সড বটিও আছে যা এক জায়গায় ফিক্সড করে কাজ করতে হয়।আপনি বটির ব্যবহার অনেক সুন্দর করে বিস্তারিত লিখেছেন।ঠিকই বলেছেন লোহার হাতিয়ার গুলো যেমন আমাদের সুবিধা দেয় ঠিক তেমনি আবার বড় কোনো বিপদের কারণ হয়ে দাড়ায়।লোহার হাতিয়ার দিয়ে কাজ করার সময় অবশ্যই সাবধানে থাকতে হবে।আপনি অনেক সুন্দর করে বটি নিয়ে পোস্ট উপস্থাপন করেছেন।আপনার ছবি গুলো ভালো হয়েছে।ধন্যবাদ আপনাকে।
https://x.com/neha3332221/status/1703604816671637731?s=20
বটি আমাদের সবার একটি প্রয়োজনীয় কাজের জিনিস। বটি সবার বাড়িতে দেখা যায়। বটি বড় মাছ কাটার জন্য ব্যবহার করা হয়। বটি প্রচুর ধারালো হয় তাই এটি দিয়ে সাবধানে মাছ কাটতে হয়। এছাড়াও এটি আরো কিছু কাজে ব্যবহার করা হয় যেমন সবজি কাটার কাজে এটি ব্যবহার করা হয়। তবে এই বটি দেখলে আমার কেন জানি ভয় লাগে এর ধারালো চেহারার জন্য। কিছুদিন আগে আমাদের বাজারে একজনের সাথে আরেকজনের মারামারি লেগেছিল। একজন আরেকজনকে মারার জন্য বটি নিয়ে দৌড় দিয়েছিল যা আমার এখনো মনে আছে। ধন্যবাদ আপনাকে এতো চমৎকার একটি পোস্ট আমাদের সাথে শেয়ার করার জন্য।
ঐতিহ্যবাহী বঁটি সম্পর্কে আপনি অনেক সুন্দর লিখেছেন। প্রতিটি বাড়ির জন্য বটি অনেক গুরুত্বপূর্ণ একটি জিনিস। বলতে গেলে সব সময় কাজে লাগার মত একটি জিনিস হলো বটি। কোন জায়গায় মাছ এবং মাংস কাটার জন্য বটি ব্যবহার করে এবং কোন কোন জায়গায় সব কিছুর ক্ষেত্রেই এই বটি ব্যবহার করা হয়। নিত্য দিনে গৃহিণীরা এই বটি দিয়ে অনেক কাজে করে থাকেন। বটি আমাদের গ্রাম বাংলার অন্যতম একটি ঐতিহ্য। আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ ভাইয়া সুন্দর একটি বিষয় নিয়ে পোস্ট শেয়ার করার জন্য।
ঐতিহ্যবাহী বটি নিয়ে চমৎকার একটা পোস্ট উপস্থাপন করেছেন। গ্রাম কিংবা শহর সব জায়গাতেই এই বটি ব্যবহার করা হয়। তবে গ্রামের মহিলারা এই বটি বেশী ব্যবহার করে থাকে। কামারের কাছে গিয়ে বটি বানিয়ে নিয়ে আসলে সেই বটি বেশীদিন টিকে। এই বটিগুলা দিয়েই সবজি, মাছ, মাংস সবকিছু কাটা যায়।
চমৎকার একটা পোস্ট আমাদের সাথে শেয়ার করেছেন। শুধু গ্রামেই নয় বরং শহরাঞ্চলের বাসা গুলোতেও এই বঁটি এর ব্যবহার লক্ষ্য করা যায়। বিভিন্ন ধরনের জিনিস কাটার জন্য এই বঁটি ব্যবহার করা হয়। বিশেষ করে রান্নার কাজের জন্য ব্যবহৃত বিভিন্ন ধরনের সবজি বানানো উপাদান গুলো কাটার জন্য বঁটি ব্যবহার করা হয়। আপনি একদম ঠিক বলেছেন এটি অত্যন্ত ধারালো একটি অস্ত্র । আর তাই দুর্ঘটনা এড়াতে আমাদের সবাইকে সাবধানতার সাথে বঁটি ব্যবহার করা উচিত। চমৎকার লিখেছেন ভাই। এত সুন্দর একটা পোস্ট আমাদের সাথে শেয়ার করার জন্য আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ।