Contest "Kutia's Recipe for Christmas Eve"

in SteemFamily3 years ago

Всем привет!
После небольшого перерыва (были проблемы с техникой), включаюсь в жизнь Steemit.
Поздравляю всех с Новым годом и Рождеством Христовым!
Всем здоровья, любви, доброты и хотя бы маленьких чудес!
Для конкурса от @makcl поделюсь своим рецептом кутьи.

1641980042208.jpg

27 лет назад, я гостила на западной Украине. приехала в гости перед Рождеством. Мои знакомые готовили разные стравы на рождественский стол. Вот здесь-то я и увидела как они готовят кутью.
Готовят пшеницу - немного ее обшулушивают в специальном горшке при помощи ступки(сейчас в магазине можно купить уже чистую пшеницу), замачивают на ночь, а утром варят пшеницу больше часа. Пока готовиться пшеница - трут мак, в горшке ступкой, пока не выступит маковое молоко.
Орехи дробят ножом для кутьи. Моют изюм, сушеные вишни, клюкву.
Когда пшеница готова в нее добавляют мед для сладости, мак, изюм, орехи, клюкву, вишни. Все хорошо в горячей кутье распаривается.

1641980067544.jpg

По этой технологии и я готовлю кутью. Делаю в кастрюле литров на 5, много раздаю и себе что-то остается.
Еще раз всех с Рождеством!

Спасибо за интересный конкурс @makcl, условия по ссылке: https://steemit.com/hive-153018/@makcl/or-ru-en-or-contest-kutia-s-recipe-for-christmas-eve

Всем удачи!

Sort:  
 3 years ago 

Привет! С возвращением)
Поздравляю с Новым годом и Рождеством Христовым!

Спасибо. И тебя с праздниками. Всех благ в Новом году!

 3 years ago 

Рецепт выглядит аппетитным, а название... немного деревенское:)

в переводе с греческого кутья - зерно :).

Coin Marketplace

STEEM 0.21
TRX 0.13
JST 0.030
BTC 68156.06
ETH 3517.56
USDT 1.00
SBD 2.81