The Diary Game 19.03.2022 Постный торт

Всем привет!

Сегодня я впервые пекла постный торт! Представляете?! Без молока, без сливок, без яиц и без сливочного масла! И что интересно - вкусный тортик получился!

А что самое интересное - никто из моих не догадался что с тортом не так)) ну вернее, что добавлено в крем)

Выглядел он обычным моим тортом, я редко украшаю, чаще вот так, просто крошкой от коржей, тем более что никакого праздника семейного не было, просто выходной день.

Весь процесс его приготовления я не фотографировала, хорошо хоть вспомнила что нужно запечатлеть конечный результат))

Для меня этот рецепт постного торта целое открытие, правда. Великий Пост (пасхальный) очень продолжительный, в этом году он начался 07 марта и завершится 24 апреля. А я ж сладкоежка...

К тому же это самый дешёвый торт!
Кому интересно - напишу рецепт.

для теста:

растительное масло - 80 гр.
мёд - 100 гр.
вода - 1/4 стакана
сахар - 100 гр.
сода пищ. - 0,5 ч. ложки
мука - 3 стакана
чуть-чуть добавила соль и ванилин.

Всё, кроме муки, смешала и подержала на "паровой бане" до полного растворения мёда, добавила муку и замесила тесто. Из него выпекла четыре коржа, можно больше, тогда торт получится выше, но меньше диаметром))

А теперь крем! Никто из моих не понял из чего я его сделала) А в нём всего два ингредиента и на удивление неожиданные, ах да, три!

сок - 0,5 литра (у меня был яблочно-персиковый)
крупа манная - 50 гр.
сахар - 50 гр.

Тут всё просто - нужно сварить кашу)), остудить, а потом её взбить! Сваренная каша в соке имела серо-жёлтый цвет, а после взбивания она побелела.

Ну вот полученной массой смазала коржи, обсыпала крошкой и тортик готов! Что называется - дёшево и сердито.

Но дело даже не в цене конечно, а в том, что этот десерт можно есть постящимся.
Да(!), и многие манную кашу не любят, но тут она совсем на себя не похожая))

Всем удачи!