Steemithobby Topluluğu \ Yarışma 2 \ Lahana sarması

Selamlar...
Nasılsınız steemhobby ailesi
Bizler iyiyiz hamdolsun..
Yemek yapmayı seven birisi olarak tam benlik bir yarışma dedim.Cok güzel konular seciliyor herkesin kolaylıkla katılabileceği. Böyle güzel imkanlar sunduğumuz içinde ayrıca teşekkürler.
Bugün ki akşam yemegimi paylaşacağım sizinle .
Kış aylarının gelmesiyle lahana sezonunu acmisizdir.Cok severek tuketiriz hatta çiğden yemesi bile güzel olur .Salatasını yaparız.Tursusunu evde seven olmadığından pek yapmıyorum ama turşusu probiyotik içerdiğinden daha faydaliymis.
Ben önce lahanalarimi güzelce kesip hasladim .Sonra küçük parçalar halinde kestim.Yemek için yeterli miktarı ayırıp kalan fazlalığı derin dondurucuya koydum . Birdaha seferde çok pratik oluyor lezzetinden hicbirsey kaybetmiyor.

İç harcı için de tam ölçü kullanmadım göz kararı koydum malzemelerini.Once soğanları küçük parçalar halinde doğradım güzel bı sekilde bol yağda pembeleşinceye kadar kavruldu.Sonra biraz biber salçası biraz domates salçası toz biber karabiber biraz acı sevdigimizden pul biber sumak nane ekledim ve hafif sert kalacak şekilde pişirdim.Biraz soğuyunca nar ekşisi ilave ettim.

Ben küçük kesiyorum.yemeside kolay oluyor ince olunca çocuklarda severek yiyorlar .
Sarıp bitirdiğim lahanalarimi tencerenin tabanına etli kemik koyuyorum üzerine lahanaları diziyorum etli kemik olunca daha lezzetli oluyor.

![IMG_20211107_150142.jpg](

Daha sonra sosunu hazırladım .siviyagda biraz salça baharatlar ilave ediyorum son olarakta sarımsak rendeleyip biraz kavuruyorum.Lahanalara ilave edip yeterli su koyduktan sonra lahanalar dağılmasın diye bir tabak koyuyorum .
Ben kısık ateşte 45 dakika pişiriyorum. Daha sonra yemeye servise hazır .Bizim gibi ekşi severseniz limonla yemenizi tavsiye ederim.
Zaman ayırıp okuduğunuz için teşekkür ederim..