Comenzamos la preparación de nuestra receta de hoy llevando primeramente la carne molida a la cocina. La dejamos sancochar unos minutos, y le agregamos los vegetales ya picados previamente, tomate, cebolla y pimentón, ajos bien triturados y si le quieren agregar algo más lo pueden hacer. Luego que ya nuetra carne tiene el sabor y la consistencia deseada apagamos el fuego y reservamos.

Luego tomamos nuestros Calabacines los picamos en rebanadas no muy finas, le colocamos sal, las dejamos en un colador de espaguetis, ahí las dejamos alrededor de media hora para que boten toda el agua ya que éstos contienen mucha agua. Luego los pasamos por la plancha para terminarles de quitar el agua y dotarlos ligeramente. Reservamos en un plato.

Después seguimos con la preparación de la crema bechamel. Tomamos una olla, agregamos aceite y colocamos los ajos y cuando estén sofritos agregamos el ajo porro, el cilantro, cebollin que ya teníamos previamente picados, sal al gusto, y en una taza batimos 2 tazas de leche con dos cucharadas de maizena esa mezcla la añadimos a nuetra olla y revolvemos, hasta lograr la consistencia deseada. Apagamos y reservamos.

Una vez que tengamos todos nuestro ingredientes, la carne molida, la crema bechamel, las rebanadas de calabacines listos procedemos a comenzar a armar nuestro pastel.

Seguimos armando nuestro pastel capa por capa como lo mostramos en la imagen, alternando una capa de calabacines, una de carne, otra de jamón, volvemos a colocar los calabacines, le colocamos crema bechamel y volvemos a repetir, depende la cantidad que vayamos a preparar y para cuantas personas sea, al finalizar le colocamos queso rallado o mozzarella en rebanadas, el que tengan esta bien.

Listo ya armado nuestro pastel lo envolvenos en papel de aluminio y lo llevamos al horno por 30 o 40 minutos a 250°.

Pasados los 30 o 40 minutos en el horno sacamos nuestro pastel

Lo dejamos reposar unos minutos para poder picarlo y servirlo

Gracias por tomarte un momento de tu tiempo para leerme y comentar mi post. Un abrazo. Dios te bendiga

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Nota Todas las fotos son de mi propiedad y fueron tomadas desde mi celular Samsung J7 prime y editadas en la aplicación inCollage

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Gracias a todos los representantes de esta maravillosa comunidad de #SteemitFoods y muy nuestro amigo @alikoc07 por todo su apoyo conjuntamente con nuestra amiga de Venezuela @rypo01y a nuestra nueva amiga @marlyncabrera a todos muchas gracias por permitirme compartir mis recetas. Espero sea de su agrado. Un abrazo.

@zulay7059