Los saludo muy respetuosamente queridos amigos.

Yo, particularmente no soy de comer pizza en la calle, aunque a veces salve el momento, pero es que la verdad prefiero preparar todo yo misma. La masa me gusta hacerla tipo lacteada, la salsa, bien gustosa y, los ingredientes, siempre los mejores del mercado.

Cuando leí el reto pensé: "le pondré a esta pizza todo lo que me gusta". Y sí lo hice, de hecho preparé una grande para todos los de casa, una pizza aburrida, jajaja (jamón, queso y panceta); y la mía, la hice tamaño personal y con todo lo que tiene la mejor pizza, al menos para mí.

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De hecho, a mi pizza preferida le puse nombre y todo: BLACK WIDOW

Tabla de Ingredientes:

Ingrediente	Cantidad	Valor en $	En STEEM
Harina000	500 gr	60 $	2
Manteca	60 gr	60 $	2
Levadura fresca	25 gr	40 $	1.4
Leche	100 ml	20 $	0.7
Puré de tomate	1 cajita	50 $	1.7
Aliños varios al gusto	cantidad necesaria	100 $	3.5
Jamón	4 fetas	100 $	3.5
Panceta	4 fetas	100 $	3.5
Aceitunas negras	4 unidades	50$	1.7
Queso Dambo	150 gr	150 $	5.2
Queso Mozzarella y reggianitto	150 gr	200$	7
Azúcar, sal y orégano	Cantidad necesaria	10 $	0.3
Total en Pesos	940 $	Total en Steem	33 STEEM

Es decir que con 8 Dólares americanos hice dos buenas pizzas al gusto de mis comensales.

Parecen muchos elementos, pero en verdad es un poco de cada cosa. En eso está el gusto.

Mi masa lacteada para pizza:

• Activar la levadura con la leche y una cucharada de azúcar (10 minutos en ambiente cálido)

• Hacer un volcán con la harina. La sal va por los lados para que no seque la levadura

• Se incorpora nuestro fermento activado, y amasamos vigorosamente

• Cuando sea una masa lisa, estará lista para un primer reposo. Tapamos, y dejamos durante una media hora

Armando pre-pizzas

• Desgasificamos la masa. Y cortamos en dos partes o tres. Depende del tamaño que harás las pizzas. Yo armé una pre-pizza familiar y una individual.

• Prepara la salsa a tu gusto. Yo sofreí todos los aliños bien cortados, y luego añadí puré de tomates. Es riquísima.

Horneando pre-pizzas

• Las pre-pizzas se hornean con la salsa por 10 minutos a horno mediano. 180º Centígrados.

_{va al horno por 10 minutos}

• Luego añadimos los ingredientes al gusto. Les mostraré cómo armé mi Pizza Black Widow. La llamé así por las aceitunas negras 😂😎

Y demás está decirles que me la comí completa. Pensé que no, pero los cuatro triángulos fueron íntegros para mí. Ya mañana comienzo de vuelta la dieta.

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Selfie con mi Pizza Black Widow 😎😍

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Con amor,
Yrma

Logro 1	Logro 2	Logro 3	Logro 4
Mi presentación	Mi seguridad Steem	Protocolo de contenido	Aplicando Formatos

Invito a @blancap60, @yenbel y @marcybetancourt a unirse al reto de la pizza que cierra mañana.