Holaa, hermosa comunidad Steem foods, Estoy por acá para mostrarles como hacer de forma muy fácil unas deliciosas Arepas de Auyama.

Ingredientes:

-Agua
-Auyama/Calabaza previamente cocida sin concha.
-Harina de Maíz.
-Sal
-Envase hondo con espacio para amasar.

Preparación:

1-Primero lo primero, en nuestro envase hondo, echaremos nuestra auyama/calabaza previamente Hervida.

2- Añadiremos Sal al gusto.

3- Luego agregamos la Harina de Maíz, yo utilizo la marca P.A.N que es una de las de mejor calidad aca en Venezuela, y que si estas en otro País, tengo entendido que esta marca la encontraras fácil en el supermercado.

4- Mezclamos la harina y la auyama/calabaza

5- Añadimos un poco de agua.


6- Y comenzamos a amasar y amasar hasta que la masa este homogenea.


7- Una vez tengamos Lista y bien amasada la masa, la ponemos a reposar un momento.

8- Mientras esta en reposo encendemos nuestra cocina y ponemos a calentar el budare o plancha a fuego medio.

9- Una vez caliente, vamos separando por puñados para hacer las arepas y le vamos dando forma de bola.

10- Luego vamos aplanándola como si estuviéramos aplaudiendo mientras vamos rotando la masa para que quede en forma de círculo.

(Si es tu primera vez haciendo Arepas, tranquila/o, no todo a la primera vez es perfecto, se necesita tiempo y dedicación para aprender a hacer algo.)

11- La vamos colocando en el budare.

12- Unos minutos después, ya que estén cocinadas de un lado, le damos vuelta para que se cocinen del otro lado.

Hay personas que luego de que las arepas se cocinan en la plancha la meten al horno para que la concha de la arepa quede un poquito mas crujiente.

13- Ya luego de estar cocinada bien, la sacas y la puedes acompañar con lo que desees, desde Queso, huevos, ensaladas, granos.

Estas son mis arepitas ya terminadas, yo la acompañe con Queso, ensalada y unos platanitos fritos. Se las recomiendo es una receta muy facil y deliciosa.

Gracias a todos por tomarse su tiempo para leer mi post.

Todas las fotos fueron tomadas por mi con mi telefono Samsung Galaxy A10 y editadas en PhotoScape.