¡Sorprende a tus invitados!

Y es ¿Quién no queda fascinado ante una variada tabla de quesos y fríos? debo confesar que soy amante de este tipo de aperitivos y me parecen la mejor opciones cuando de acompañar un buen vino se trata.

A la hora de decidir qué quesos deberían componer nuestra selección de aperitivos, la variedad ideal está entre cinco y ocho diferentes. La elección debe guardar coherencia con la bebida que ofreceremos y claro está, con el menú que tenemos preparado como plato fuerte.

Si apenas te estrenas en esto de ser anfitrión no dudes en jugar con los sabores, elige texturas, intensidades y maduraciones variadas. Una buena estrategia es seleccionar los quesos y embutidos considerando su lugar de procedencia.

Te dejaré un tip personal que de seguro te hace lucir como todo un conocedor: así como en la foto, sirve queso azul y anima a tus invitados a combinarlo con miel, el constraste de los sabores seguro los sorprenderá gratamente.

Disfruta y mientras descorchas ese vino brinda también a mi salud.