Arepas Rellenas con Chorizo Guisado/ By @socram / Stuffed Arepas with Stewed Chorizo / By @socram
Hola queridos steemians en especial la comunidad @steemfoods. El día de hoy estuvo bastante rudo pero productivo.
Como todo suceso tiene una historia, la de este plato es un poco adaptada a las circunstancias que vivimos actualmente
muchos venezolanos, que a veces no tenemos como resolver que comer. Bien eso me ha pasado muy frecuentemente pero doy Gracias a Dios que hemos podido resolver y con lo poco que consigo he podido hacer mucho y muy delicioso para poder alimentar a mi familia y aunque le parezca mentira mi familia y yo nos encargamos de alimentar a 50 personas entre adultos mayores, personas con discapacidad y niños desnutridos, 3 días a la semana.
Preparar alimentos para esas personas que están necesitadas y no con eso quiero decir que nosotros no estemos necesitando pero puedo ser consciente que hay personas que están en peor situación que nosotros, y como cocinar implica entregarse con el mas puro sentimiento de amor y con la esperanza de que lo que cocinemos guste a quienes lo comen.
En medio de la preparación de los alimentos para los mas necesitados, me vi en la obligación de improvisar nuestro almuerzo.
No había comprado nada para el almuerzo y recordé que tenia una pasta de chorizos en el congelador desde hace una semana.
No les voy a negar que quedó exquisito y quedamos con ganas de comer otra arepa rellena con ese delicioso chorizo.
Hello dear steemians especially the @steemfoods community. Today was pretty rough but productive.
As every event has a history, that of this dish is a bit adapted to the circumstances that we currently live in.
many Venezuelans, who sometimes have no way of deciding what to eat. Well that has happened to me very frequently but I thank God that we have been able to solve and with the little that I get I have been able to make a lot and very delicious to be able to feed my family and although it seems a lie, my family and I take care of feeding 50 people among the elderly, people with disabilities and malnourished children, 3 days a week.
Preparing food for those people who are in need and not by that I mean that we are not in need but I can be aware that there are people who are in a worse situation than us, and how cooking implies surrendering with the purest feeling of love and hope that what we cook pleases those who eat it.
In the middle of preparing food for the needy, I was forced to improvise our lunch.
I hadn't bought anything for lunch and I remembered that I had a chorizo paste in the freezer for a week.
I am not going to deny that it was exquisite and we were left wanting to eat another arepa stuffed with that delicious chorizo.
Para esta preparación utilice los siguientes ingredientes:
For this preparation use the following ingredients:
Primero preparamos la masa agregando 1/4 lt de agua a la harina de maíz para preparar las arepas.
First we prepare the dough by adding 1/4 liter of water to the corn flour to prepare the arepas.
Picamos la cebolla en cuadritos y le ponemos el aceite al sartén. Para este proceso necesite de la asistencia de mi hija Veronica @veronaz.
We chop the onion into squares and add the oil to the pan. For this process I need the assistance of my daughter Veronica @veronaz.
De igual manera picamos el tomate y lo echamos al sartén.
In the same way, we chop the tomato and add it to the pan.
Ponemos un toque de albahaca fresca y dejamos sofreír 15 minutos.
Add a touch of fresh basil and fry for 15 minutes.
Agregamos el 1/2 kg de pasta de chorizo al sartén.
We add the 1/2 kg of chorizo paste to the pan.
Abrimos las arepas para rellenarlas.
We open the arepas to fill them.
Listo para servir.
Ready to serve.
Espero que les halla gustado esta receta improvisada.
Gracias por visitar mi blog.
I hope you liked this improvised recipe.
Thanks for visiting my blog.
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