Deliciosos patacones venezolanos🇻🇪 Para steemitfoods ¡Sin duda deliciosos! By: @scarleet

scarleet (57)✅in SteemFoods • 4 years ago (edited)

¡Hola amigos cocineros de steemfoods!

Espero que se encuentren todos muy bien, hoy les vengo a traer una comida típica de las costas de mi bella Venezuela, los patacones playeros, es una receta típica de mi tierra y las vengo a compartir con ustedes.

Esta receta se hace a basa de plátanos verdes convertidos en tostones, luego lleva una ensalada por encima, queso y salsa rosada, y voy a explicar paso por paso, espero les guste.

^{Patacones Venezolanos}

Ingredientes para los tostones:

· Plátanos verdes, yo utilice 6

· Aceite
· Sal
· Ajo en polvo

Preparación:

Primero le quitamos la concha a todos los plátanos con cuidado para que no se torne de color negro y los picamos por el centro haciéndolos más finos(yo los pique así pero se pueden picar más pequeños para que salgan más).

^{Plátanos pelados y picados}

Ahora ponemos a freír los plátanos en aceite caliente por aproximadamente 3 minutos y los volteamos para dejarlos también 3 minutos del otro lado.

^{Plátanos friendose por primera vez}

Después de haber frito todos los plátanos los sacamos y los dejamos reposar hasta que se escurra el aceite y los envolvemos en un plástico para proceder a aplastarlos y darle la forma de tostones y los volvemos a freír hasta que se doren completamente.

^{Tostones listos}

Luego de esto sacamos los tostones y los dejamos repasando sobre servilletas para que se escurra el aceite y cuando estén secos le agregamos sal y ajo en polvo al gusto para sazonarlos.

^{Plátanos sazonados y listos}

Ingredientes para la ensalada:

· Una zanahoria

· Medio repollo
· Cilantro
· Cebollin
· Media cucharada de sal
· Una cucharada de azúcar
· Dos cucharadas de mayonesa

Preparación de la ensalada:

Primero picamos el repollo en juliana y los dejamos en agua caliente y vinagre para matar cualquier bacteria y los dejamos reposar 5 minutos, años rayamos la zanahoria y picamos el cilantro y el cebollin pequeño.

^{Preparando la ensalada}

Luego le agregamos el azúcar, la sal y la mayonesa (todo esto es al gusto) y revolvemos hasta que quede así.

^{Ensalada lista}

Por último antes de armar los patacones rayamos un poco de queso y preparamos salsa rosada con mayonesa y salsa de tomate.

^{Pasos finales para comenzar a armar}

Comenzamos a armar los patacones

Comenzamos colocándole la ensalada a los patacones

Le colocamos queso, ya sea parmesano o cualquier queso duro.

Por último le agregamos un poco de salsa rosada. Cabe destacar que a esta receta que le puede colocar carne ya sea guisada o desmechada y también pescado, ya es depende de cada persona.

^{Listo nuestros patacones}

^{Yo con mis patacones}

Esta es una de mis comidas favoritas, me encanta la combinación entre el plátano y la ensalada que sin duda una divinura.

Espero les haya gustado mi publicación y agradezco a @alikoc07 por crear esta sección en la plataforma y a @steemcurator01 @steemcurator02 @steemitblog @steemitfoods por el apoyo que nos brindan.