[ENG - ESP] Caramelized passion fruit cake my style || Torta de parchita acaramelada a mi estilo.
Buen día queridos electores e integrantes de @Steemitfoods, hoy les comparto una receta fácil y sencilla de hacer y sin utilizar horno, aplicando la técnica de “baño de maría” en una cocina a gasoil. En esta oportunidad les comparto detalladamente la receta del pastel que con mucho cariño realice para celebrar el aniversario de #steemit.
Rica torta de parchita con merengue. Foto editada por @kerenisa./ Rich pastry cake with meringue. Photo edited by @kerenisa.
Ingredientes para una torta de ½ kilogramo.
- 400 gramos de harina de trigo.
- 5 huevos.
- 800 gramos de azúcar.
- 5 parchitas.
- 100 gramos de leche.
- 1 Cucharadita de polvo para hornear.
- 100 gramos de mantequilla.
Ingredients for a ½ kilogram cake:
- 400 grams of wheat flour.
- 5 eggs.
- 800 grams of sugar.
- 5 patches.
- 100 grams of milk.
- 1 teaspoon of baking powder.
- 100 grams of butter.
Ingredientes utilizados.Procedimiento || Procedure.
Paso 1:
Realizar el caramelo antes de comenzar a batir nuestra torta. Recuerda hacerlo con mucho cuidado y a fuego lento.
Nota: este paso es opcional. Puedes cubrir con mantequilla la tortera antes de verter la mezcla.
Step 1:
Make the caramel before starting to beat our cake. Remember to do it very carefully and over low heat.
Note: this step is optional. You can butter the pan before pouring the mixture.
Preferably make the caramel before you start to beat the mixture.
PASO 2:
En este caso por utilizar una cocina a gasoil debemos prender la llama con su debido procedimiento, y colocar una olla grande son poca agua donde quepa la tortera a utilizar.
STEP 2:
In this case, to use a diesel stove we must light the flame with due procedure, and place a large pot with little water where the torte pan to be used fits.
Interpretado por Norman Reudus.(Fuente)PASO 3:
Derretir los 100 gramos de mantequilla.
STEP 3:
Melt the 100 grams of butter.
PASO 4:
En una licuadora, agregar los huevos, la pulpa de las parchitas, la mantequilla derretida, los 100 gramos de leche en polvo previamente disuelta en 100 mililitros de agua. Y licuar por 1 minutos.
STEP 4:
In a blender, add the eggs, the passion fruit pulp, the melted butter, the 100 grams of powdered milk previously dissolved in 100 milliliters of water. Blend for 1 minute.
PASO 5:
Colar nuestro batido de los ingredientes antes mencionados.
STEP 5:
Strain our smoothie from the above-mentioned ingredients.
Separating the seeds of the smoothie from the aforementioned ingredients.PASO 6:
Agregar a la mezcla 300 gramos de azúcar y una cucharadita de polvo para hornear.
STEP 6:
Add to the mixture 300 grams of sugar and one teaspoon of baking powder.
PASO 7:
Batir la mezcla hasta que quede homogénea y sin grumos.
STEP 7:
Whisk the mixture until it is homogeneous and without lumps.
PASO 8:
Agregar nuestra mezcla a la tortera previamente caramelizada.
STEP 8:
Add our mixture to the previously caramelized cake pan.
Virtiendo nuestra mezcla.PASO 9:
Colocar nuestra torta a “baño de maría” y taparla bien para que no le caiga agua.
STEP 9:
Place our cake in a "bain-marie" and cover it well so that water does not drip on it.
Baño de maría.PASO 10:
Realizar un merengue para decorar nuestra torta. Para esta mezcla se utilizaron dos huevos y colorante verde.
Nota: El decorado lo hice especialmente para darle un toque a la torta que preparé para el aniversario de #steemit.
STEP 10:
Make a meringue to decorate our cake. Two eggs and green food coloring were used for this mixture.
Note: I made this decoration especially to give a touch to the cake I prepared for #steemit's anniversary.
Presentación de nuestra torta de parchita con merengue.Le agradezco al cheff @alikoc07, @rypo01 y @steemitfoods por apoyar mis publicaciones y a @steemcurator01 @steemcurator02 @steemcurator03 @steemcurator06 y al nuevo equipo @booming01 @booming02.
This is really nice 🙂🙂🙂
Me encantó tu receta @sandrojh20 se ve muy buena la torta. Que bueno que hayas realizado una torta para conmemorar el aniversario de Steemit. Saludos!
Eso se ve muy rico amigo @sandrojh20 guardaré la receta para más adelante prepararla 🥰 espero que me guardes mi trozo.
Si me quedó demaciada sabrosa.. Vamos cuadrar para este fin un compartir. @kerenisa. Saludos.
Que buena se ve amigo @sandrojh20 ! La torta está como para compartirla conmigo y @kerenisa 😅
Hola @soymire. No sabía que ya eras integrante de la plataforma. No me avisas. Ya te visito. Por cierto vanos a preparar algo bueno para este sábado?
Se ve muy rica... Ya quiero probarla. Gracias por compartirla. Saludos.
Si @mdlopez me quedo buenísima. Creo que fue la manera en como licué los ingredientes. Saludos.
Hola :
Muchas gracias por compartir tu deliciosa receta en detalle en SteemFoods Community. Agregué esta publicación a las "Mejores publicaciones de SteemFoods del día" el 01.04.2021. Intentaremos votar esta publicación con -steemcurator01, -steemcurator02 -steemcurator06 o cuentas en auge. Continúe creando contenido en la Comunidad SteemFoods. :)
Wow
hoooolllaaaa!! mmm que rica y deliciosa se ve esa torta excelente preparación, la torta de parchita es buenisima! @sandrojh20
Hola si si quedó buena. La repartí ese mismo día. No quedó para comer dos veces. Muy sabrosa. Saludos @eliageantequera.
si! que bueno...te felicito por tu pasion !! la mayor satisfaccion es que a los demas les guste..
Felicidades, esa es la que tienes que hacer cuando vengas a casa, me encantan las tortas citricas....
Si amiga @isgledysduarte una de naranja tambien es muy sabrosa. Yo hice una la otra vez. Y como gusto la torta. Saludos
Felicidades @sandrojh0 esa torta de parchita se ve exquisita es un de mis favoritas.
Hola @zulennycarolinaj si. Me quedó demaciada sabrosa. Le eché bastante parchita, y también es una de mis favoritas..