Como hacer Sardinas Enlatadas
Hola amigos de Steemfoods.
Con motivo a la celebración de la Semana Santa o como la llaman en otros países (Pascua), quiero compartir con ustedes esta receta.
Precio de una lata de sardinas de 220g 0.5$
Precio de 1 kilo de sardina fresca 0.3$
Sardinas frescas
Ingredientes:
2kilos de sardina fresca
Sal
Aliños los que guste.
Tomate si desea hacerlas en salsa de tomate
Preparación:
Se limpian las sardinas sacándole las vísceras, las escamas, se le quita la cabeza y la cola,.
Sardinas limpias
Picamos los aliños y en una olla de presión agregamos las sardinas junto con los aliños, en mi caso quise hacerlas en salsa picante,. Conservo en mi nevera chirel picante deshidratados, los utilizo para hacer salsas, pican poco y son cultivados en nuestro patio.
Ají Chirel deshidratados
Agregue esa cantidad a la olla, le coloque agua solo dejando dos delos por encima de las sardinas.
Tapamos la olla y dejamos que se cocinen por 45 minutos. Será el tiempo suficiente para que las espinas se ablanden de tal manera que sean impalpables.
Al terminar la cocción quedará así
Sardinas cocidas
Las sacamos y las podemos conservar en recipientes individuales para conservarlas en la nevera o en el congelador. Así durarán mucho tiempo y cuando te provoque comerlas serán fáciles de preparar, conservarán su sabor.
Sardinas envasadas para conservarlas en el congelador
Ahorra dinero y prepara tus sardinas enlatadas a tu gusto
Al terminar de hacerlas no me aguante y preparé una rica arepa con sardina guisada.
Delicioso
Espero les sea útil esta receta y se animen a prepararla en casa.
Saludos desde Venezuela Anzoategui.
Todas las imágenes fueron tomadas desde mi Smartphone Huawei Dub-Al00
Saludos @alikco07 @steemitfoods y a el grupo de curadores @steemcurator01, @steemcurator02, @steemcurator03, @steemcurator04, @steemcurator05, así como también a @booming01, @booming02, @booming03, @booming04, a todos mil gracias por el apoyo brindado a todos en esta comunidad.