Hola buen día queridos lectores, saludos a todos los miembros de esta tan maravillosa comunidad.
Foto tomada por @rayven21. Venezuela, Noviembre 2021.
En este día, les voy a enseñar a preparar unas deliciosas croquetas que además de nutritivas, sirven de acompañantes para cualquier comida. Lo mejor de todo es que son fáciles de hacer, económicas y rendidoras.
Foto tomada por @rayven21. Venezuela, Noviembre 2021.
Los ingredientes que vamos a necesitar son los siguientes:
- Cantidad necesaria de Repollo.
- 1 cebolla grande.
- Ajo.
- Medio Pimentón mediano.
- 2 huevos.
- 2 tazas de harina de trigo.
- Cantidad necesaria de Sal.
- Cantidad necesaria de pimienta.
Teniendo listos los ingredientes, vamos a cortar en trozos no tan grandes, y lo lavamos muy bien con vinagre, pero si no no lo tienen, de igual colocamos a hervir un poco de agua con sal y lo podemos sumergir un minuto, después lo colamos bien.
Foto tomada por @rayven21. Venezuela, Noviembre 2021.
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Foto tomada por @rayven21. Venezuela, Noviembre 2021.
Ahora con paciencia y cuidado cortamos en cuadritos pequeños la cebolla, en este paso les daré un truquito... Cortemos la cebolla en dos partes iguales y las sumergimos en agua durante 2 minutos o más, para que al momento de cortar no nos haga llorar. En los comentarios me dicen si les funcionó jeje.
Cebolla en cuadritos. Venezuela, Noviembre 2021.
Del mismo modo lo hacemos con el pimentón.
Pimentón rojo.
Teniendo cortados el repollo, cebolla y pimentón, ponemos a sofreír 2 cucharadas de aceite comestible en una paila y en ella agregamos los dientes de ajo previamente machacados o cortados.
Amo el olor a ajo sofrito. Venezuela, Noviembre 2021.
Una vez que tengamos sofrito el ajo, agregamos la cebolla y el pimentón.
El olor que desprende es adictivo jaja. Venezuela, Noviembre 2021.
Agregamos sal, como les dije la cantidad que ustedes crean necesaria, yo en mi caso agregué 1 cucharadita pequeña.
Agregando la sal.
Ahora agregamos un toque de pimienta, pero pueden agregar la cantidad que ustedes prefieran.
Pimienta.
Cuando la cebolla y el pimentón estén bien sofritos agregamos el repollo.
Foto tomada por @rayven21.
Sofriamos por muy poco tiempo, recordemos que el repollo ya viene de estar cocinado con el agua caliente. Así que lo bajamos de la hormilla.
Incorporando los huevos.
Una vez que bajemos de la hormilla, agregamos los huevos.
Foto tomada por @rayven21. Venezuela, Noviembre 2021.
Mezclamos bien y agregamos las 2 tazas de harina de trigo.
Foto tomada por @rayven21 desde un Huawei Y6 2018.
Incorporamos muy bien la harina de trigo con el resto de los ingredientes para que no quede harina de trigo suelta y debe quedarnos espesa la mezcla.
Foto tomada por @rayven21.
Calentamos un sartén con poco aceite, agregamos una a una la cucharada de mezcla para formar las croquetas. Tengamos cuidado y no dejemos que se peguen una a la otra.
Primera croqueta. Foto tomada por @rayven21.
Verificamos que las hornillas no tengan mucha llama, recordemos que se deben cocinar bien por ambos lados.
Ya casi listas.. Foto tomada por @rayven21.
Dejemos que queden de esta manera, doradas más no quedadas jejeje.
Croquetas listas.. Foto tomada por @rayven21.
La croqueta nos queda esponjosa, es muy suave y podemos comerla de acompañante a cualquier comida. De hecho se puede comer hasta en hamburguesas, son muy ricas de verdad.
Con la croqueta en mano. Foto tomada por @rayven21. Venezuela, Noviembre 2021.
Agradeciendo siempre a Dios por proveer los alimentos en mi hogar y en los hogares de todos. Yo las acompañé con arroz blanco y caraotas guisadas. ¿Cómo te la comerías tú?.
Rico plato de comida. Foto tomada por @rayven21. Venezuela, Noviembre 2021.
Los invito a prepararlas, les aseguro que no se van a arrepentir. Nos leemos en la próxima!!
PD: Todas las imágenes son exclusivas para
#steemfoods, tomadas desde un teléfono prestado Huawei Y6 2018. Gracias por leerme, Dios les bendiga.
Hola amiga, que ricas se ven esas croquetas de repollo, no he tenido la oportunidad de probarlas, pero se ven deliciosas. Saludos.