YOGHURT SOUP

Ingredients
Half a kilo of yogurt
1.5 liters of water
1 tablespoon of flour
1 egg
3 cups of boiled wheat
Fresh mint and dried mint
1 tablespoon of vegetable oil
Salt

Preparation
First, mix the yogurt and water well in a bowl. Then add the flour and the egg, whisk it well with a whisk. Strain it into the pan. Put the pot on the stove, turn on the stove, add the wheat, peppermint and oil and mix until it boils. When it boils, stir it occasionally. Do not close the lid of the pot or the yogurt will spoil. Boil another 30 minutes. After it cools down a little after 10-15 minutes, add the salt. Do not add salt while the soup is hot. Otherwise, the soup will spoil due to salt. You can drink it hot or cold. But I prefer hot soup.

Bon Appetit.

Malzemeler
Yarım kilo Yoğurt
1,5 litre su
1yemek kaşığı Un
1yumurta
3 su bardağı haşlanmış buğday
Taze nane ve kuru nane
1 yemek kaşığı sıvıyağ
Tuz

Yapılışı
Önce tencerede yoğurt ve suyu bir kapta iyice karıştırın. Daha sonra unu ve yumurtayı ilave edip çırpıcı ile iyice çırpın ve tencereye süzerek koyun. Tencereyi ocağa alıp altını yakın ve buğday, nane ve sıvıyağ ilave edip kaynayana kadar sürekli karıştırın. Kaynamaya başlayınca arada bir karıştırın. Tencerenin kapağını kapatmayın yoksa yoğurt bozulur. 30 dakika daha kaynatın. 10-15 dakika sonra biraz soğuyunca tuzunu ilave edin. Çorbanın kaynar olmaması lazım. Yoksa tuzdan dolayı çorba bozulur. Ister sıcak isterseniz soğuk içebilirsiniz. Ama ben sıcak seviyorum. Daha güzel oluyo.

Afiyet Olsun.