Barras energéticas, nutritivas, económicas y en 10 minutos/ Merienda saludable/ Fácil de hacer. By: @papatiburon 18.06.21 @steemitfoods

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No me van a creer que es así de fácil hasta que lo intenten.
Hola a todos una vez más, les traigo una receta muy fácil de hacer y con pocos ingredientes. Barritas de ajonjolí, avena y miel; así como leen, solo con tres ingredientes podrán hacer en tan poco tiempo ésta deliciosa merienda. Son ricas y nutritivas, las puedes llevar a la playa, al parque a donde quieras, siempre serán buenas compañeras.

Los ingredientes y sus medidas son:

• 1/2 taza de miel.
• 1/2 taza de avena en ojuelas.
• 1/2 taza de ajonjolí tostado.
  Ustedes pueden variar la medida y hacer más cantidad.

Ustedes pueden tostar las semillas en caso de que las consigan naturales. Solo deben colocar en un sartén a fuego medio e ir moviendola con una paleta de madera que es lo recomendable. Se tornarán de color café claro y comenzarán a tronar o y saltar, es señal de que están listas. Las reservas.

En el mismo sartén (a veces leo el sartén o la sartén, no sé aún cuál es la forma correcta, pero me explico.. espero :) calentamos la miel igual a fuego medio hasta que caramelice.

Una forma de saber cuándo está lista, es separar con una línea y que tarde en unirse la miel.

Justo en ese momento agregar las semillas y las ojuelas de avena. Mover y mezclar con la miel caramelizada, hasta que se integren todos los elementos.

Una vez lista la mezcla, colocar sobre una superficie lisa y engrasada (yo uso un plata y le pongo una cada muy fina de mantequilla) con el fin de que no se pegue al enfriar. En este punto hay que trabajar con varias herramientas: cucharas. Las que tengan a la mano.

Mojando las cocharillas, comenzamos a aplanar la mezcla, toques y movimientos rápidos. Por estar caliente aún, se pegara un poco de la cuchara y endurecerá por el cambio de temperatura. Soltar esa y agarrar otra cuchara y seguir el procedimiento.

Después de usar varias cucharillas y la mezcla comienza a enfriarse, seguimos con los dedos, igual húmedos para que no se nos peguen. Aplanando y le damos forma.

Una vez alcanzado el objetivo, comenzamos a cortar con un cuchillo o con un cortador de pizza como prefiero yo. Cuadrados, cuadritos, rectangular, etc. Cómo uds prefieran.

Separar y dejarlas enfriar antes de consumirlas o guardarlas. No es necesario refrigerar, aparte que lo más seguro es que no pasen de un día jaja. Les encantarán.

En casa a mi familia les encanta cuando les hago estos turrones. Advierto que no tardan mucho tiempo en ser degustadas hasta la última semillita.

Espero les haya gustado ésta receta y lo intenten en sus hogares.

Que mejor manera de alimentarse con alimentos naturales y nutritivos. No solo nutre el cuerpo sino también al alma.

Texto e imágenes propias.

Muchas noches y Buenas gracias.

Papá Tiburón