Dulce típico de semana Santa // Arroz con coco // Viernes: 02/04/2021.

Lo primero que yo hice fue picar el coco, para realizar este paso conté con la ayuda de mi novio, ya que para picarlo necesitamos la ayuda de alguien que si sepa cómo hacerlo ya que nos podemos cortar.

luego de picar el coco, el agua la coloque en un vaso y la metí a la nevera y comencé a quitarle la concha.

Ok, aquí ya después de haber picado el coco, comencé a rayarlo y dejar todo listo para comenzar con el arroz.

Y así quedó mi coco rallado, ahora vamos a pasar con el arroz.

Yo agarre dos vasos, que son los que estan viendo y cada vaso tiene ½ kilo de arroz y en total aunque ustedes no lo crean hacen 1kilo.

Ahora pase a buscar un Caldero más o menos grande para colocar el Arroz.

Luego de haber colocado el arroz en el caldero, pase a colocar el agua, como yo saqué dos vasos de arroz, pase a colocar tres vaso de agua, por cada vasos de arroz, es decir 6 vasos de agua en total y así el arroz queda más suelto.

Deje que mi arroz se cocinara bien, cuando llegó a este punto lo apagué.

Ok, deje reponsando mi arroz mientras comienzo a preparar lo siguiente, lo primero que hice fue poner a hervir el agua.

Apenas empezó a hervir el agua, le agregué la leche y la azúcar y empecé a batir muy bien y deje que hubiera nuevamente.

Apenas empezó a hervir la leche procedí a agregar el coco rallado y volví a batir cuidadosamente.

Deje unos minutos que se cocinara bien la leche con el coco y lo apagué, luego encendí la llama del arroz y le agregué con cuidado la leche con el coco a el arroz y los clavitos dulces.

Luego con una cuchara grande, comencé a mezclar el arroz para que se uniera con la leche y el coco muy bien.

Y por último agregué canela en polvo y este fue el resultado.

Deje que reposará un rato el arroz, y listo para servir y disfrutar, así quedo mi arroz con coco muy Rico.

Espero les haya gustado mi receta.