Una vez más aprovecho de saludar a todos los miembro de la comunidad de steemFoods, esperando que se encuentre bien, hoy le traigo una torta exquisita, deliciosa, que elabore para darle una sorpresa a mi ahijada, es mezcla de variedades de sabores, se las recomiendo para chuparse los dedos.

Ingredientes.

• 4 tazas de harina de trigo leudante.
• 4 de azúcar.
• 1 taza de leche líquida caliente.
• 1 1/2 taza de cacao en polvo.
• 1 taza de café líquido caliente.
• 4 huevos.
• 1 cuchara de polvo de hornear.
• 1 cucharadita de postre de ralladura de naranja.
• 1 cucharadita de bicarbonato.
• 1 cucharadita de canela.
• 2 cucharaditas de vinagre.
• ½ cucharadita de postre de nuez moscada.
• 1 ½ taza de aceite.
• 4 cucharadas de margarina derretida.
• 2 cucharadas de vainilla.
• 1 taza de frutas amaceradas (higos, uvas, confitadas, melocotón).
• 150grs de nueces de merey.
• ½ taza del licor de las frutas amaceradas.

Prepararación.

1era parte.

Elaboración del bizcocho.

1. Tomar un envase agregar la harina de trigo, azúcar, canela, nuez moscada, polvo de hornear, bicarbonato, cacao.

Incorporando los materiales secos para la elaboración de la torta.

1. Luego agregar la leche el café líquido y las 2 cucharadas de vainilla.

Incorporando el café.

Agregándole la vainilla.

1. Incorpore los huevos.

Agregándole los huevos.

1. Coloque 2 cucharadas de vinagre a la mezcla anterior.

1. Agregue el aceite y la margarina derretida.

Incorporando el aceite.

1. Por ultimo incorpore las frutas amaceradas, las nueces de merey, las ralladuras de naranja y el licor.

Agregando las semillas de nueces de merey.

Incorporando el amacerado.

1. Continúe batiendo hasta integrar los ingredientes.

1. Luego engrase y enharine un molde.

1. Colocar la mezcla en un molde a utilizar.

Agregando la mezcla.

1. Ahora hornee por 60 minutos aproximados, para comprobar si ya está lista, introduzca un palillo, si este sale limpio ya está lista.

Lista para colocarla en el horno.

Introduciendo la tortera al horno.

2da Parte. Cubierta de torta choco café.

Ingredientes.

• 1 ½ taza de leche líquida.
• 3 cucharadas de café instantáneo.
• 6 cucharadas de maicena.
• 6 cucharadas de cacao.
• 7 cucharadas de azúcar rasas o una lata de leche condesada.
• 2 cucharadas de mantequilla derretida.
• ½ cucharadita de canela.
• ¼ cucharadita de clavo especie molido
• Una pizca de nuez moscada.

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Preparación.

1. Coloque un recipiente la leche y llévala al fuego, hasta que hierva.

1. Luego agregue el cacao, café, canela, clavo especie, nuez moscada, bata con un batido manual o una paleta para tratar de unir los ingredientes.

Incorporando los materiales.

1. Agregue la maicena a la preparación anterior, pero esta debe estar disuelta en un poquito de agua.

Incorporando la maicena.

1. Por último Incorpore la azúcar y la mantequilla derretida.

Agregándole la azúcar.

1. Continúe en el fuego hasta que espese.

Continúe revolviendo.

Listo para cubrir.

1. Después comience a cubrir el bizcocho o torta.

Cubriendo la torta.

Cubriendo la torta con la cubierta.

Agregándole unas galletas para adornar (opcional)

Lista degustar.

1. Está cubierta también sirve para rellenar galletas, rellenar bombas o tortas.