Steemfood contest #19 // Pastel Red velvet para mi madre //
Hola queridos amigos de steemfood, el dia de hoy les traigo mi participacion en el concurso por el dia de las madres creado por @alikoc07 , el cual me llamo mucho la atencion ya que nos invita a realizar un pastel para nuestra madres. En mi caso realice un pastel Red Velvet ya que es uno de los favoritos de mi mama , espero les guste.
Ingredientes del pastel:
- 2 tazas de harina de trigo
- 1 taza de azucar
- 100 gr de mantequilla
- 4 huevos
- Leche
- 50 gr de cacao en polvo
- Colorante artificial rojo
- Esencia de vainilla
Preparacion :
En un recipiente agregue los 100gr de mantequilla, la taza de azucar y lo mezcle hasta que la azucar se disolviera en la mantequilla
Procedi a separar la clara de 2 huevos y apartarlas para posteriormente realizar mi nevado. Las 4 yemas si las agregue a mi preparacion, procedi a batir con la batidora para unir los ingredientes.
Luego agregue los ingredientes secos (Harina , cacao, polvo de hornear y una pizca de sal). Tamizandolos antes de añadirlos. Intercalandolos con el liquido el cual el mio fue leche , hasta lograr una mezcla homogenea.
Añadi un poco de esencia de vainilla para realzar su sabor
Despues continue añadiendo el colorante artificial , para obtener el terminado "Red Velvet".
Enmantequille y enharine mi molde , procedi a vertir la mezcla y luego al horno a 160º por 25 minutos.
Pasado los 25 minutos procedi a retirarla del horno , deje enfriar para luego desmoldarla.
Ingredientes para el nevado:
- Media taza de azucar
- Las dos claras previamente apartadas
- Escencia de nata
Preparacion del nevado :
Agregue en un bol la media taza de azucar y agua lo suficiente para que tape la azucar mas no en exceso. Cuando el almibar estuvo a punto de hilo apague y procedi a batir las claras para el nevado.
Bati las claras , cuando estuvieron a punto de nieve , fui agregando de a poco el almibar sin dejar de batir. Por ultimo añadi un poco de la escencia de nata. Cuando el nevado dio el punto deseado deje de batir.
Ya listo el nevado procedi a cortar el pastel a la mitad para agregarle nevado como relleno. Luego coloque la otra mitad.
Finalice con unas roscas de nevado las cuales hice con la ayuda de una manga pastelera y una boquilla de roscas. Como toque final agregue un mini topper que realice.
Y listo asi quedo mi mini torta especial para mi madre.
Espero les haya gustado mi participacion en este maravilloso concurso que nos trae esta increible comunidad. Quiero destacar que se me hace super sencillo a la hora de realizar tortas ya que mi mama @marisole08 le gusta mucho la reposteria y siempre que realiza un postre estoy yo ayudandola y aprendiendo de ella.
Las fotos fueron tomadas con un Redmi 9A y editadas en Photogrid.
Excelente post se ve muy rico
Tremendo pastel amiga! Se ve muy rico
¡Espectacular pastel! Se ve muy bueno. Felicitaciones
Me gusta esa receta, la prepararé.
Hola se ve deliciosa. Saludos!
No me dio hambre, no quiero comer esto.
No me dio hambre, no quiero comer esto.
No me dio hambre, no quiero comer esto.
¡¡No me dio hambre, no quiero comer esto!!
Qué sufrición...
Que pastel tan rico.! Se ve buenísimo. Te felicito.
Quedó buenísimo el pastel se los recomiendo orgullosa se siente una madre cuando sus hijos siguen sus pasos toda una repostera @nazareth2304 éxitos
Me encanto tu receta, anotando tus tips para el nevado gracias por compartir. ☺