UN DELICIOSO SALTEADO CON MORTADELA E INGREDIENTES ESPECIALES.👩🏻‍🍳Por @mundarainy

• Mortadela (Yo utilice de carne)
• Zanahoria
• Cebolla
• Cebollín
• Ajíes
• Cilantro
• Berenjena
• Repollo
• Sal
• Pan (como complemento perfecto)

Listos para cortar.

• Teniendo preparado y lavado todas nuestras hortalizas, tomamos una parte considerable de la mortadela y la picamos.

De la forma que deseen.

• Luego picamos (no tan pequeño) el cilantro, cebollín y la cebolla.

Listas.

• Picamos el ají en tiras, (si quieren pueden agregarle pimentón).

Mi ají picado.

• Pelamos y picamos la zanahoria en trozos grandes. (Pueden agregarle papas)

Utilice una zanahoria

• Hacemos el mismo procedimiento con con la berenjena.

La corté en cuadritos.

• Y por último picamos el repollo.

Preferiblemente de esta forma.

Los colocamos en recipientes separados.

• Tomamos un caldero y le agregamos aceite, esperemos que esté caliente y agregamos la mortadela.

Esperamos que se sofrian y lo primero que vamos a agregar es el cilantro y el cebollín, para comenzar a dar sabor.

• En otro sartén caliente, vamos sofriendo por se parado el repollo. (Sin que se nos queme).

Listo acá.

• Mientras vamos agregando más ingredientes a nuestra mortadela, agregamos los ajíes y posteriormente la cebolla.

Muy bien.!

• En el otro sarten, una vez que sacamos el repollo. Agregamos la berenjena con un poquito de agua y dejamos hervir hasta secarse.

Después que estén listas, las agregamos al caldero.

• Y por últimos agregamos la zanahoria y el repollo ya cocido en el caldero.

Colocándole sal al terminar.

• Listo nuestro salteado para servir.

Delicioso.

• Lo acompañé con pan picado en rebanadas, el mejor complemento.

Perfecto. 😍

Siempre debemos inventar nuevas recetas, y sustituir ingredientes para probar cosas diferentes.

Gracias a todos por leerme y brindarme su apoyo. Especialmente a los que nos apoyan diariamente en esta comiunidad. @alikoc07 @steemcurator01 @steemcurator02 @steemcurator05 @steemcurator06 @boomimg01 tengan una hermosa tarde.