Concurso SteemFoods X Steemit Engagement Challenge 2️⃣ | Soy la chef favorita en mi familia,disfruta de mis " sorpresas de langosta"
Ingredientes :
2 caparazones de langosta
1 cuarto de cebolla picada
!/2 pimentón rojo picado
1 grano de ajo o ajo en rama
1 taza de aceite
1 taza de arroz ya cocido.
1 huevo
2 papas
1/2 zanahoria pequeña
1 taza de harina de trigo
Mayonesa
Sal
Limón
Paso 1
Previamente lavados los caparazones de langosta ponerlos a hervir hasta que adquieran un color rojo intenso,luego retirar de la olla para que se enfríen .Con un martlllo de cocina romper el caparazón y extraer la carne que aun queda allí y desmenuzarla.
Paso 2
Sancochar las papas y zanahoria con su toque desal,al cocinarse hacer puré las papas y cortar en pedacitos la zanahoria,agregar sal y limón a la langosta desmenuzada,tener a mano el arroz ya cocido.
Paso 3
Las sorpresas siempre tienen varias capas para descubrir su esencia y esta no es la excepeción,primero según la preferencia se toma una porción de arroz y se moldea para formar una bolita la cual lleva dentro la carne desmenuzada de langosta,luego esa bolita se cubre de pure de papa con pedacitos de zanahoria,para finalizar se pasa por el huevo batido para terminar en el bol de harina y se doran en abundante aceite.
Paso 4
Estas bolitas sorpresa se acompañan de una cremita de pimentón ,cebolla y ajo,estos ingredientes se licuan y se mezclan con mayonesa.
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Paso 5
Yomiii,se sirven las bolitas acompañadas de la crema para conformar " las sorpresas de langosta",no estaría mal acompañar también con una copa de vino.
¿Se dan cuenta que soy el chef favorito en mi familia? Mi hijo me dijo : "Aprobado"
Naguara que delicia en estos días me comí uno en una paella mujer eres hábil con las manos en la cocina .
Hola amiga,bueno hago el intento jaja,pero cuando se trata de mariscos del mar soy creativa jaja,gracias, feliz noche.
Hermoso tu hijo, corazón
Esas langostas, Dios mioooo... Que divino
Yo no me he atrevido pero nunca a preparar las especies marinas... Lo más ha sido pescado, pero me voy a arriesgar, es una ricura como lo explicaste
Gracias por otro grandioso post
Besos
Amiga son sólo los caparazones sin cola,me los regalaron en una pescadería de acá de mi pueblo,los desechan porque venden las colas y nada yo los aprovecho ,le saco carne y bastante limón con ella,no se puerden desperdiciar,la langosta es costosa .
No hay algo más gratificante que nos digan al terminar de comer "aprobado" esa es la frase más esperada cuando cocinamos jejej y me alegra que en su casa la escuché muy seguido.
Su receta se veía espectacular, me he quedas con la boca hecha agua ahora mismo aquí .
Saludos y muchos éxitos .
Ohh si linda,a mi que me aprueben siempre jaja,oye me gusta innovar con poco ,fijate son caparozones y aun tenían carne que no se puede desaprovechar.
Saludos amiga espero estés bien, naguara' como decimos en Lara esa receta se ve exquisita digna de toda una chef, me encanta ver todos los platillos marinos que preparas siempre se ven muy ricos amiga, felicidades por tu participación, me encantó, suerte y bendiciones.
Gracias amiga,hay que ingeniarselas y sacar delicias en este caso de estos caparazones,tenían algo de carne aun y las bolitas quedaron ricas,feliz noche.
Deliciosoóo se ve eso @marito75 exquisito 😋
Tu reseta se ve expectacular y esta Aprobado con exitos ✅
Gracias por compartir.
Saluditos
Hola sí señor me dieron estrella Michelin jaja
Hola amiga, sin duda eres una exelente chef y está receta que preparaste para el concurso se ve deliciosa.
Tu hijo se ve feliz con su comida, es muy bueno que la puedan disfrutar en familia.
Éxitos y bendiciones.
Gracias amiga,mi delirio son los mariscos,puedo hacer platos inolvidables con ellos😄Feliz día de la madre,que tengas un lindo día.
Hola amiga, guao, que genial quedaron las sorpresas de langosta, es una excelente receta, hasta aquí me las pude saborear pues también me encanta la comida marina.
Tu hijo se nota complacido con su platillo. Gracias por compartir tan buena receta y me alegra que disfrutes cocinar, tu familia es muy afortunada de tener una gran chef en casa.
Dios te mantenga en bendiciones. Saludos. 🤗🙌
Gracias amiga @crismenia,me gusta cocinar para ellos,ver su sello de aprobación me hace feliz.
Dios mi esa receta con langosta se ve genial, yo quiero jaja.
Me encanto tu publicacion amiga.que bueno que tu niño haya aprobado tu receta.
Bendiciones
Hola mi amiga. Yo sin probarlo, y también digo ¡Aprobado!. Esas sorpresas de langosta se ven demasido buenas, jajajaja. Felicitaciones. Un abrazo y Feliz día de las madres.
Hola amiga, que dato tan importante para aprovechar la carne que está en el área del caparazón de la langosta que otros quizás desaprovechan, me encantó las sorpresas que preparaste con ellas😋 y con salsa de pimentón debe saber genial 🤗😉
Gracias por compartir.