DELICIOSO DULCE CASERO DE LECHOSA.
Hola amigos de Steemit…
En esta oportunidad, voy a compartir con todos ustedes la elaboración de un delicioso y sencillo dulce de lechosa, conocida en otros Países como Papaya.
Ingredientes.
4- Lechosas Verdes (preferiblemente).
2- Kilos de Azúcar y/o panela de papelón)
2- Papeletas de clavos de especie.
1- Sobre de Bicarbonato.
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Procedimiento
Se retira la cascara de la lechosa, se corta en tajadas a término medio (ni tan gruesa, ni delgadas).
Luego se lavan con un poquito de bicarbonato y se deja escurrir hasta el otro día. Yo las dejo en sol y sereno.
Al día siguiente lo preparo en leña, una olla y azúcar a derretir hasta que me dé un color marrón, luego agrego la lechosa, le vierto dos tazas de agua (depende de la cantidad de lechosa), agrego los clavitos de olor le coloco una tapa y dejo que se vaya suavizando, con la ayuda de una paleta remuevo, para que todas tenga la misma consistencia al finalizar su cocción.
Una vez terminado su cocción se sirve para degustar.
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Gracias por visitar mi post @marisolramirez y gracias a @steemitblog, @alikoc07, @steemcurator01, @booming por el apoyo constante a todos los que hacen vida en esta maravillosa comunidad.
Que rico se ve ese dulce de lechosa... y las lonjas quedaron perfectas.