Hoy 8 de Julio de 2021, me animé a preparar unas deliciosas galletas con sabor a limón para la merienda de mi madrecita y mi sobrinitas quién siempre viene a visitarme para acompañame y ayudarme un poco mientras cuido a mi madre.
Estás galletas son muy sencillas y se utilizan pocos ingredientes.

A continuación les mostraré que utilicé:

• 2 1/2 de harina de trigo
• 1 taza de azúcar
• 1 taza de mantequilla
• Ralladura de dos limones
• Dos yemas de huevos

Procedimiento para la elaboración :

PASO 1

En un envase coloque la taza de mantequilla y con una paleta de madera la bati hasta que se viera menos amarilla.

Foto de mi propiedad

PASO 2

Agregué el azúcar y seguí mezclando hasta disolverla por completo

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PASO 3

Luego tomé dos huevos y aparte las yemas dejando las claras para una deliciosa tortilla, le agregué la yemas a la mezcla de azúcar con mantequilla

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PASO 4

Coloque las 2 1/2 tazas de harina de trigo y amase, agregando también las rayadura del limón hasta quedar una masa suave . La masa la metí por 25 minutos en el refrigerador.

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PASO 5

Invité a mi sobrina a formar las galletitas para que compartieran conmigo un rato.

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PASO 6

La fuimos colocando en una bandeja previamente enmantequillada y enharinada llevándola al horno por 20 minutos aproximadamente.

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Transcurrido el tiempo la sacamos del horno y dejé un rato enfriar para sacarlas de la bandeja y así fue nuestra merienda de hoy la que disfrutamos dándole gracias a Dios.

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Espero esta receta sea de provecho para Ustedes cómo lo es para mí.

Hasta una próxima receta.