Torta húmeda de melocotón por @mariasilva15
Hoy les traigo una rica torta humeda de melocoton súper fácil por aca les dejare los pasos a paso😘.
Ingredientes para el bizcocho;
°9 huevos
°280gr de harina de trigo todo uso
°250gr de azucar
°Escencia de vainilla
ingredientes para el durazno en almíbar;
°800 gr de durazno
°250 gr de azucar
Ingredientes para la crema pastelera;
°500ml de leche entera
°escencia de vainilla
°3 huevos
°100gr de azúcar
°50gr de maizena
Ingredientes para el merengue;
°huevos
°250gr de azucar
Primero comenzamos con el durazno en almíbar para eso pelamos nuestros duraznos.
luego de pelar los picamos en dos y sacamos la pepa.
lavamos nuestros duraznos.
para el almíbar colocamos 500ml de agua y le agregamos los 100gr de azúcar.
cuando este hirviendo el agua le agregamos los durazno,dejamos cocinar por 5minutos y apagamos.
Para la crema pastelera
En una ollita ponemos la leche y la esencia de vainilla.
cuando hierva apagamos y dejamos reposar.
separamos las yemas de las claras,apartamos las claras porque no las usaremos,usaremos las yemas.
batimos las yemas con la azúcar.
Luego mezclamos bien la maizena.
la leche que dejamos reposando la vamos agregando a la mezcla y mezclamos bien sin que queden grumos.
Luego cocíbamos a fuego muy bajo meniando siempre para que no quede con grumos.
Cuando espese apagamos y dejamos enfriar.
Para el bizcocho;
Separamos las yemas de las claras.
Batimos bien las claras hasta que levanten.
sin dejar de batir le agregamos las yemas uno a uno.
Luego le agregamos la azúcar.
agregamos la esencia de vainilla.
dejamos de batir y agregamos la harina de trigo con una cucharilla.
enarinamos la tortera.
agregamos la mezcla.
y llevamos al horno por 20 minutos.
sacamos la torta de horno y colocamos en el plato.
Para el merengue;
para el merengue ponemos la mitad de la azúcar en una olla con un poquito de agua y ponemos a cocinar.
Las claras que nos quedaron de la crema pastelera y batimos.
Le agregamos la azúcar.
le agregamos el caramelo y batimos.
Picamos la torta en dos.
La mojamos con el jugo del almíbar.
le agregamos la crema pastelera.
Ponemos la otra mitad.
la mojamos otra ves con el almíbar.
Le colocamos una capa de merengue.
Picamos el durazno.
Y decoramos
Y ya nuestra rica torta esta lista🥰😍
Muchas gracias por su atención espero y les guste y seguir contando con su apoyo😘
Las fotos fueron tomadas algunas con el teléfono redmi note 9 de mi esposo y con el mio samsung a50
Excelente receta amiga @mariasilva15
#oneprecent
#venezuela
Muchas gracias amiga @miliani
Hola María! Leyendo tu contenido aprendí nuevos trucos para preparar crema pastelera que yo no sabía. Por lo que me dices es muy sencillos, espero ontentarloy pronto en cada. Un abrazo y gracias por compartir!
Muchas gracias amiga me alegra mucho,igualmente @paogcv