04-06-2021 // Rico Solomo de res en forma de tallarín + arroz + ensalada cocida // By: @mariarodri85
Solomo de res en forma de Tallarín.
Plato final.
Ingredientes:
- 1kg de solomo.
- 100 gr de pimentón.
- 80 gr de cebolla.
- 130 gr de zanahoria.
- 60 gr de cebollín.
- 1 cta. de pimienta negra.
- 1cta de aliño.
- 1 hoja de laurel.
- 1 cta. de sazonador.
- Aceite y sal al gusto.
Ingredientes.
Preparación
Paso 1:
Picamos el solomo de res en tiras largas para tomar la forma de tallarín con un grosor de 2 cm, luego lo lavamos.
Picando el solomo de res
Paso 2:
Colocamos el solomo a cocinar con la sal, pimienta negra, aliño, laurel y el sazonador, esta lo dejamos cocinar por un lapso de 10 min para que agarre sabor concentrado
Condimentamos el solomo de res.
Paso 3:
Mientras se cocina el solomo con las especies nos disponemos a picar los vegetales en juliana.
Vegetales en juliana.
Paso 4:
Al tener los vegetales ya picados se los vamos a colocar al solomo, esto sin revolver lo tapamos y dejamos cocinar al fuego lento por 15 min. Pasados los 15 min destapamos revolvemos los vegetales con el solomo y colocamos el aceite, tapamos nuevamente a fuego lento por un tiempo de 5 min, luego apagamos.
Colocando los vegetales.
Tapando para que se cocinen los vegetales.
Ingredientes para el arroz:
- 1/2 kg de arroz.
- Aceite.
- Sal al gusto.
Preparación
Paso 1:
Sofreímos el arroz con el aceite y la sal hasta dorar.
Sofriendo el arroz
Paso 2:
Después de estar sofrito colocamos 600ml de agua dejamos cocinar hasta secar, cuando este seco tapamos a fuego lento hasta esperar que este blando.
Arroz tapado a fuego lento.
Ingredientes para la ensalada:
- 50gr de lechuga.
- 120gr de zanahoria.
- 200gr de papas.
- 80gr de remolacha.
Preparación
Paso 1:
Se llevan a cocción hasta ablandarse, una vez que pinchemos con un tenedor y salga con facilidad eso indica que ya ablandaron.
Cociéndose lo de la ensalada.
Paso 2:
Después de ablandarse esperamos que estén a temperatura fresca para proceder a retirar la concha para después picar los vegetales en rodajas para luego acomodarlas encima de la lechuga.
Una vez concluido todos los pasos podemos degustar de tan apetitoso platillo. Buen provecho!
Resultado final.
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Exquisito!
Super delicioso, muy recomendado y facil de preparar. Saludos @ylene74
Hola @mariarodri85, Felicitaciones por tu gran presentación, es muy bonito y bien elaborado, te deseo la mejor de las suertes, Saludos!
Hola amiga @samynathy gracias gracias. Saludos!
Hola amiga @mariarodri85, muchas gracias por compartir esta receta, te quedo espectacular la preparación de solomo al estilo tallarin. Saludos
#onepercent #venezuela #affable
Hola @jcesargm espero puedas prepararla y degustarla. Saludos
Hola :
Muchas gracias por compartir tu deliciosa receta en detalle en la Comunidad SteemFoods. Agregué esta publicación a "Mejores publicaciones de SteemFoods" el 04.06.2021. Intentaremos apoyar esta publicación con -steemcurator01, -steemcurator02 o cuentas en auge. Siga produciendo contenido en la Comunidad SteemFoods. :)
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Hola @alikoc07 infinitas gracias por su apoyo, agradecida y super feliz por haber elegido mi platillo como uno de los mejores del dia. Saludos
Holaa
Que buena receta, amiga.
Gracias por compartirla con nosotros. Saludos.
Hola @tdlcgg espero puedas animarte a hacerla. Quedó delicioso...
Excellent
Hello @naimuu thanks
Welcome
Que rico y muy buena receta amiga @mariarodri85 gracias por compartir
Hola @angelicarb gracias por tu visita, asi es, lo mas importante que es super fácil de realizar.