01.04.2021 | SteemFoods// "Delicioso Dulce de Casco de Parchita".
Hola amigos de steemit, hoy les quiero compartir una receta muy sabrosa
Y como la naturaleza sigue siendo bondadosa, voy a aprovechar las parchitas cosechadas en la mañana para realizar "Dulce de cascos de Parchita".
Es fácil de hacer y lleva pocos ingredientes.
¡¡Espero les guste!!
![](https://steemitimages.com/640x0/https://i.imgur.com/TRW6kbO.jpg)
~""Dulce De Casco de Parchita".~
Ingredientes:
Vamos a necesitar:
- 7 parchitas, que tengan la concha amarilla y lisa.
- 500gr de azúcar+ 5cdas.
- Agua (la suficiente para sancochar las conchas.
![](https://steemitimages.com/640x0/https://i.imgur.com/fZhkDMY.jpg)
Paso 1:
1- Las parchitas deben haber Sido lavadas previamente.
Se pican por la mitad y se le retira la pulpa. (se reserva para hacer el jugo)
![](https://steemitimages.com/640x0/https://i.imgur.com/ZZVMzdK.jpg)
Paso 2:
2- Se retira la capa blanca que está entre la pulpa y la concha.
![](https://steemitimages.com/640x0/https://i.imgur.com/6dQ1EMd.jpg)
Paso 3:
3- Se pone a sancochar . La cantidad de agua suficiente que tape los cascos(yo utilice 2 litros).
Tiempo de cocción aprox. 30 minutos.
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Paso 4:
4-Se escurre y se dejan reposar.
![](https://steemitimages.com/640x0/https://i.imgur.com/cAdh5Ss.jpg)
Paso 5:
5- se retira la concha para que solo quede la parte carnosa.
![](https://steemitimages.com/640x0/https://i.imgur.com/AQE4zX8.jpg)
Paso 6:
6- Se corta en 4 partes cada casco.
![](https://steemitimages.com/640x0/https://i.imgur.com/MdgHXvg.jpg)
Paso 7:
7- con la pulpa que había quitado previamente, hice 2litros de jugo.
![](https://steemitimages.com/640x0/https://i.imgur.com/1WucAi1.jpg)
Paso 8:
8-Se llevan los pedazos cortados a una olla, se agrega el azúcar y 1litro del jugo.
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Paso 9:
9- Se lleva a fuego bajo hasta que el almíbar comience a espesar .Se prueba el dulce, si lo desea le agrega más azúcar. (A mí me gusta así).
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Paso 10:
10- por último, disuelve 1cda de maizina en 1/2 tza de jugo y agrégalo para espesar el almíbar.
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Paso 11:
11- Se apaga, se deja reposar , lo refrigeramos
Se sirve, y a Disfrutar!!!!!
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¡¡¡Llego la Hora de Merendar.!!!:
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Me encanta la parchita, y ese dulce se ve rico a pesar que nunca lo he probado.
Si, es muy rico , quizás pronto lo pruebes. 😜
¡Que delicia! Se ve muy bueno @mari30. Gracias por compartir su receta.
Siempre me gusta compartir, gracias por tu apoyo !
Que rico ese postre tan facil, éxito @mari30
Qué rico se ve ese dulce, quiero probarlo y muy buena la receta❤️
Qué rico se ve ese dulce, quiero probarlo y muy buena la receta❤️
great post
Que rico y super fácil. Excelente.
Gracias por compartir esa receta.
Que buena receta ✍️👍
Muy deliciosa ! No dudes en probarla .
Me encanta se ve delicioso
Así como se ve es su sabor, gracias por tu apoyo
Me encanto la receta gracias por compartirla mmm se ve riquísimo..
Queda buenísimo, cuando tengas oportunidad hazlo, que no te vas a arrepentir ! 😜