Hola familia Steemit, en especial a mi querida comunidad de SteemFoods, y a @steemitfoods …

La Receta de la Abuela, @mami0306

Mi Querido diario:

Realmente es maravilloso encontrar estas comunidades que te hacen sentir en familia, aparte de mostrar los ricos platos, que diariamente preparo con mucho amor para mis hijos y nietos, me dedico a ellos para que se puedan sentir bien y los consiento… Hoy quiero compartir este bello día…

Mañana:

Sencillamente preparé un desayuno muy fácil, unas arepitas fritas, con salchichas fritas, las acompañe con queso, salsa de tomate y mantequilla.

Tarde:

Mis hijos querían deleitarse con albóndigas unas a la plancha, otras fritas acompañadas de arroz con ajidulces.

Ingredientes para las albóndigas:

½ kilo de carne molida
1 tomate
1 cebolla
5 ajidulces grandes
Montes al gusto
Sal, pimienta al gusto
Pan rallado al gusto
Ajo al gusto
Limón para lavar la carne

Preparación:

Se pican los aliños, los montes en dados pequeños, el ajo; por otro lado se le aplica limón a la carne para quitarle la grasa, lavarla, recuerden el ajo le da un toque especial.

Ahora se mezclan los aliños con la carne, se le coloca la pimienta, el pan rallado hasta que agarre la consistencia para manipular, no agregar mucho porque se puede perder el sabor a carme. Dejar reposando unos minutos para que se concentre el sabor.

Luego, pasar por harina de trigo, no hacerlas muy grandes freír en un sartén, estar pendiente para que no se queme, por otro lado colocar a la plancha moldear a fuego medio en trozos no tan anchos, estar pendiente para que no se queme.

Arroz con ajidulces

Porción para 3 personas
Sofreír los ajidulces, agregar 5 dientes de ajo, colocar 3 tazas de agua cuando hierva, añadir 1 ½ tazas de arroz, bajar a fuego lento, tapar, cuando este listo si deseas coloca un poco de aceite.

La sopa sencilla:

Ingredientes:
½ kilo de pollo
½ cebolla
Montes al gusto sin exagerar, importante colocar hierbabuena
3 papas
½ cubito
Ajo al gusto
Fideos una ración pequeña, o de acuerdo al gusto.

Colocar piezas de pollo en una olla, ajo, cebolla, montes, también papas; a mis nietos e hijos les gusta grande, así las pico al gusto sin exagerar; si deseas coloca color, pimienta, cubito, en 1 ¼ litro de agua, dejar que el pollo se cocine bien, tapar, cuando este bien casi listo el pollo añadir fideos.

Noche:

Prepare unas arepas asadas con huevos, sofritos con cebolla, tomate, añadí un poco de carne molida, que quedó del mediodía, y unos granitos de ajo, porque algunos les gusta.

Cocinar para mi familia es un placer y disfruto al hacerlo, espero les haya gustado el contenido, también lo hice con amor para todos ustedes.

Dejó el enlace para mi verificación en la comunidad.
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