Spaghetti with Sausage in Sauce | Family Recipe

lucianahurtado (59)Bronze Partner ✅in SteemFoods • 3 years ago

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Recientemente en mi hogar acabamos de empezar una tradición con respecto a las comidas, queremos hacer todos los domingos espaguetis con alguna combinación en particular para almorzar, nos encanta la pasta y es una de las comidas que más disfrutamos. El día de ayer 21 de febrero comenzó la tradición, combinamos los espaguetis con una salsa y salchichas, no perdí la oportunidad de hacer el paso a paso de nuestra receta y mostrárselas a continuación.

Recently in my home we just started a tradition regarding meals, we want to make every Sunday spaghetti with some particular combination for lunch, we love pasta and it is one of the meals that we enjoy the most. Yesterday February 21 started the tradition, we combined spaghetti with a sauce and sausages, I did not miss the opportunity to make the step by step of our recipe and show them to you below.

Ingredientes:

Para 5 Personas.

600 gr de Espaguetis.
3 Salchichas.
1 Cebolla.
2 Tomates.
4 Ajíes.
Ajo.
Sal y Orégano al Gusto.
Aceite.
Opcional: 1 Cuchara de Azúcar.

Ingredients:

For 5 Persons.

600 gr of Spaghetti.
3 Sausages.
1 Onion.
2 Tomatoes.
4 Peppers.
Garlic.
Salt and oregano to taste.
Oil.
Optional: 1 Spoon of Sugar.

Primero debemos cortar las salchichas en ruedas delgadas, las colocaremos en un plato mientras el aceite se calienta en el sartén.

First we must cut the sausages in thin slices, we will place them in a plate while the oil heats up in the pan.

Luego debemos cortar la cebolla, en tiras muy delgadas para que se pierda en la salsa.

Then we must cut the onion in very thin strips so that it gets lost in the sauce.

Llega el momento de cortar los tomates, para esta salsa en particular no los vamos a licuar. Los tomates deben cortarse de una manera muy delgadas, también deben quitar las semillas.

It is time to cut the tomatoes, for this particular sauce we are not going to blend them. The tomatoes should be cut very thinly, and the seeds should also be removed.

Pasamos a freír las salchichas un poco, pero no demasiado, es suficiente con que queden un poco doradas.

We fry the sausages a little, but not too much, it is enough that they are a little browned.

La cebolla y los ajíes debemos colocarlos en la licuadora, simplemente los picamos por la mitad y procedemos a licuar.

The onion and the peppers should be placed in the blender, we simply chop them in half and proceed to blend.

Rápidamente limpiamos los ajos y los aplastamos para picarlos un poco y poder cocinar, sin quitarle totalmente la piel.

Quickly clean the garlic and crush them to chop them a little and cook them, without removing the skin completely.

Ahora colocamos nuestra olla favorita para cocinar y colocamos suficiente aceita para sofreír, rápidamente cuando este caliente agregamos la cebolla junto con el ajo.

Now we place our favorite pot to cook and put enough oil to fry, quickly when it is hot we add the onion and garlic.

Then we put the tomatoes that we chopped and we start to move a little so that they do not burn.

Luego colocamos los tomates que picamos y comenzamos a mover un poco para que no se quemen.

Seguidamente colocamos sal y orégano al gusto, lo suficiente para que tenga el sabor ideal.

Then add salt and oregano to taste, just enough to have the ideal flavor.

Agregamos los ajíes junto con la cebolla que previamente licuamos y también las salchichas.

Add the chili peppers together with the onion that we previously blended and also the sausages.

Lo debemos mover un poco para integrar y esperamos 10 minutos para que este totalmente listo.

We must move it a little to integrate and wait 10 minutes for it to be completely ready.

Ahora debemos hacer los espaguetis, para ello colocamos una olla con suficiente agua y sal, cuando este hirviendo colocamos la cantidad necesaria de espaguetis y esperamos a que estén listos.

Now we must make the spaghetti, for it we place a pot with enough water and salt, when it is boiling we place the necessary amount of spaghetti and we wait for it to be ready.

Una vez este listo, colocamos los espaguetis en el plato junto con la salsa y las salchichas. En esta oportunidad estuvimos acompañando con plátano frito, también pueden agregar queso.

Once ready, place the spaghetti on the plate along with the sauce and sausages. In this opportunity we were accompanying with fried plantain, you can also add cheese.

Esta es una de mis comidas favoritas, es muy sencilla y fácil de hacer, también es muy rápida. Teniendo en cuenta eso, esta receta se convierte en una que repetiremos varios Domingos, ya que este día de la semana es el más pesado y se siente mucha flojera en el ambiente. Les dejo mi Selfie la cual nunca puede altar. Espero que les haya gustado, nos vemos próximamente!

This is one of my favorite meals, it is very simple and easy to make, it is also very fast. With that in mind, this recipe becomes one that we will repeat several Sundays, since this day of the week is the heaviest and there is a lot of laziness in the atmosphere. I leave you my selfie which can never be missed. I hope you liked it, see you soon!