Chicken with Potatoes and Carrots | Family Recipe
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Ingredients
For 4 persons
- 8 to 10 Portions of Chicken.
- 2 Potatoes.
- 1 Carrot.
- 3 Chili peppers.
- 1 Onion.
- Cabbage.
- Garlic to taste.
- Salt, Color and Oregano to Taste.
Ingredientes
Para 4 Personas
- De 8 a 10 Porciones de Pollo.
- 2 Papa.
- 1 Zanahoria.
- 3 Ajíes.
- 1 Cebolla.
- Repollo.
- Ajo al Gusto.
- Sal, Color y Orégano al Gusto.
- First we must season the chicken, an important step that we do at home with the objective that the chicken intensifies its rich flavor. To do this we add salt and oregano and leave it reserved for half an hour.
- Primero debemos sazonar el pollo, un paso importante que hacemos en casa con el objetivo de que el pollo intensifique su rico sabor. Para ello agregamos Sal y Orégano, lo dejamos reservado durante media hora.
Then we must chop the onion and chili peppers, in small pieces and uniformly. They can also be liquefied.
The garlic should also be peeled and chopped, or crushed, so that they can be cooked.
Luego debemos picar la cebolla y los ajíes, en trozos pequeños y de manera uniforme. También pueden ser licuados.
Los ajos también deben ser pelados y picados, o aplastados, para que puedan ser cocinados.
- Potatoes, carrots and cabbage should be chopped into long pieces, preferably thin. Only the potato can be a little thicker.
- Tanto la Papa, como la Zanahoria y el Repollo deben ser picados en trozos largos, preferiblemente delgados. Solo la Papa puede ser un poco más gruesa.
- In a pot we put enough oil to fry and proceed to add the onion. Then add the garlic and finally the chili peppers.
- En una olla colocamos suficiente aceite para sofreír y procedemos a echar tan cebolla. Seguidamente el ajo y por ultimo los ajíes.
- Stir constantly until all the ingredients are golden brown. Then add the chicken and continue stirring for 5 minutes.
- Movemos constantemente hasta que todos los ingredientes estén dorados. En ese momento colocamos el pollo y seguimos moviendo durante 5 minutos.
- Add a little water, just enough to cover the chicken so that it can cook properly. Add more salt and oregano, if necessary. Cover and leave it this way for 15 minutes.
- Colocamos un poco de agua, lo suficiente para tapar el pollo y que este pueda cocinarse correctamente. Agregamos más sal y orégano, si es necesario. Tapamos y lo dejamos de esta manera por 15 minutos.
- After 15 minutes we must add the rest of the ingredients, starting with the carrot, then the cabbage and finally the potato.
- Let it cook until these last ingredients are loose.
- Pasados los 15 minutos debemos agregar el resto de los ingredientes, comenzando por la Zanahoria, luego el repollo y por último la papa.
- Dejamos cocinarse hasta que estos últimos ingredientes estén flojos.
- When the chicken and the other ingredients are ready, we can turn off the stove and wait for it to cool a little before serving it in the dish.
- Cuando este listo tanto el pollo como los demás ingredientes podemos apagar la cocina y esperar a que enfrié un poco para servir en el plato.
Accompany this dish with white rice, this is one of my favorite meals, I love the flavor of the chicken with the potato and the sauce that results from this combination. I hope you liked it, at the end I leave you my selfie with the dish, see you soon!
Acompañe este plato con Arroz Blanco, esta es una de mis comidas favoritas, me encanta el sabor del pollo con la papa y la salsa que resulta de esta combinación. Espero que les haya gustado, al final les dejo mi Selfie con el plato de comida, nos vemos próximamente!
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Hola Lucianahurtado, te felicito de principio a fin la preparación del pollo se ve espectacular desde que reservaste el pollo hasta que le pusiste los aliños y la presentación final del plato muy buena.
El sabor sólo me lo imagino pero seguro quedó muy rico.
#onepercent #venezuela
Muchas gracias! Lo aprecio mucho, espero mejorar en las recetas c: ¡Saludos!
Hola lucinahurtado, agradecido por tus palabras, seguro te irá muy bien. Feliz noche
Hola :
Muchas gracias por compartir tu deliciosa receta en detalle en la Comunidad SteemFoods. Votaremos en una de las cuentas -booming para esta deliciosa receta. Continúe creando contenido en la Comunidad SteemFoods. :)
Espero vuestra participación en el nuevo concurso que organizo con el hashtag #steemfoods-delegaciones.
Hola :
Fuiste uno de los ganadores del concurso que organicé con el hashtag #steemfoods-icecream, ¡Enhorabuena! Le dimos un premio de $ 20 a su concurso con la cuenta - steemcurator02.
¡Muchas gracias!💕