TORTA DE HARINA DE MAÍZ PRECOCIDA

Hola a todos mis amigos y amigas de STEEMFOODS. Hoy les traigo otra receta 100% exclusiva para nuestra comunidad. Una deliciosa torta hecha con harina de maiz precocida, así es. La misma harina que usamos para hacer las famosas arepas. Es una receta mucho más sana que la torta normal y además de eso es gluten free y pueden comerla aquellos que no pueden consumir gluten. Espero que la disfruten, a continuación les comparto la receta y el paso a paso.

INGREDIENTES

Harina de maíz precocida (1 taza)
Huevo (1)
Leche (1 taza)
Azúcar (1/4 taza)
Aceite vegetal (2 cucharadas)
Esencia de vainilla (al gusto)

PREPARACIÓN

Lo primero que haremos es agregar un huevo en un bol y batirlo

Una vez que el huevo esté bien batido, agregaremos el aceite vegetal, que en este caso yo utilicé aceite de girasol

Azúcar. Pueden utilizar la azúcar que tengan en casa, y si tienen edulcorante natural como stevia, también pueden sustituirlo.

Esencia de vainilla, que pueden agregar al gusto. Yo añadí aproximadamente 1 cucharada.

Agregamos la leche, aunque también la he preparado con yogur y queda muy rica, así que siéntase libres de agregar lo que quieran. En este paso también podrían agregar ralladura de limón o naranja si así prefieren. Queda buenísima.

Harina de maíz precocida... Recomiendo primero agregar media taza y mezclar y posteriormente la otra mitad.

Un poco de polvo para hornear

Y para el molde yo he utilizado papel manteca, pero si no tienen, no pasa nada. Pueden utilizar aceite y harina. Primero cubren la superficie del molde con aceite, con la ayuda de una servilleta si prefieren no ensuciarse las manos y posteriormente cubrir con harina de trigo toda la superficie y tirar el excedente.

No se preocupen si la mezcla queda así, un poco espesa, por decirlo de una manera. Al final el resultado es maravilloso.

La llevamos al horno por aproximadamente 25 minutos a 180 grados, o hata que al introducir un palito en el centro de la torta, y el mismo salga limpio.

DELICIOSO.

Lo corté en pedazos porque quise compartir acá en casa para que probaran también.

Espero que les haya gustado esta publicación. Un gran abrazo para todos los mientras de esta gran comunidad que hemos estado haciendo crecer poco a poco. <3

ANDY.