La mejor receta de Galletas tipo Pastas Secas: Deliciosas y fáciles// Recetas y Preparación paso a paso.
Galletas Pastas Secas
Pastas Secas listas.
Hola, mis queridos amigos comensales! Soy fanática de las galletas, es el dulce que más me gustan en todas sus presentaciones: dulces, saladas, rellenas, de diferentes formas y sabores… Que sean tostadas con su espectacular sabor, por ello es que hoy les traigo mi receta de Galletas tipo Pastas Secas, que desde niña son mis favoritas. He buscado recetas y he probado con muchas, hasta que encontré una que realmente quedan deliciosas y con una textura espectacular, y lo mejor es que súper sencillas para preparar. Para la repostería es indispensable y necesario medir y pesar correctamente todos los ingredientes, es la clave para que todo quede fantástico, y por supuesto el amor.
Ingredientes:
250 gr de Harina de trigo todo uso
140 gr de azúcar
140 gr de margarina
1 huevo mediano
1/2 cucharada de polvo de hornear
1/2 cucharada de esencia de vainilla o tu preferencia
Preparación
Paso 1: En un bol agregar la harina y el azúcar; y mezclar hasta que la crema se torne un poco blanquecina. Puedes hacerlo con un batidor manual o eléctrico.
Mezclando azúcar y mantequilla.
Crema lista, blanquecina.
Paso 2: Agregar el huevo y batir por 30 segundos aproximadamente, asegurando que el huevo esté perfectamente integrado en la mezcla.
Tips: En la medición de los ingredientes (mise and place) colocar la esencia en el huevo, esto hará que el sabor del huevo disminuya mucho más y se acentúe el de la esencia.
Agregando el huevo con la esencia
Huevo perfectamente integrando
Paso 3: A la mezcla anterior, agregar la harina con el polvo de hornear y mezclar con un batidor manual o una paleta de madera. Mezclar muy bien hasta que todos los ingredientes se integren y no queden grumos.
Tips: En la medición de los ingredientes (mise and place) colocar el polvo de hornear y la harina juntos y revolver un poco hasta integrar ambos sólidos.
Tips: Dependiendo del tamaño del huevo, en ocasiones la mezcla queda muy espesa si el huevo es pequeño, en ese caso, puedes agregar un poco de agua o leche líquida para que la masa suavice un poco. El punto es obtener una mezcla suave pero firme, pues se trabajará con manga y duyas pasteleras.
Agregando la harina con el polvo de hornear
Integrando con batidor de globo
Mezcla de pastas secas listas, punto exacto: suave y firme.
Paso 5: Colocar la duya en la manga pastelera y llenarla hasta la mitad o un poco más (dependiendo de tu comodidad) con la masa para galletas, y comenzar a realizar las formas de galletas en la bandeja previamente engrasada. Yo utilicé una boquilla estrella cerrada de 5 puntas, puedes realizar corazones, conchas, puntos y formas de flores.
Llenando la manga pastelera con la mezcla
Formando las galletas
Forma: rosetones con estrellas
Forma: Punto estrella
Decorando con canela y azúcar
Galletas decoradas con lluvia de colores
Tiempo de horneado: 08 minutos: Ya se expanden
Pastas secas listas, tiempo de horneado: 25 minutos.
Pastas secas listas.
Otras Fotografías
Todas las fotografías fueron tomadas con mi teléfono Xiaomi Redmi 9T.
hola me encanto tu receta voy hacerlas siguiendo tu recetas y tips saludos.
Excelente publicación me encantó tus galletas ☺️ las vendes o te comerás todas esas galletas? 😀
Jajajaja! En esta oportunidad fue para un regalo. Generalmente las vendo, trabajo con ello, Pero si las tengo para mí, me las puedo comer todas jajaja! Son demasiado ricas. Te las recomiendo. Con canela y azúcar, es lo mejor.
Que ricas se ven... Yo amo hacer galletas, voy a probar hacer estas. Gracias por compartir. Saludoss!!
Hola, amiga! Pruébalas! Te encantarán! Saludos!
Deliciosa receta ademas de excelente presentacion, gracias por compartir. saludos
Gracias amiga. Espero la prepares y te gusten. Saludos!
Hola :
Muchas gracias por compartir tu deliciosa receta en detalle en SteemFoods Community. Agregué esta publicación a las "Mejores publicaciones de SteemFoods del día" el 26.04.2021. Intentaremos votar esta publicación con -steemcurator01, -steemcurator02 -steemcurator06 o cuentas en auge. Continúe creando contenido en la Comunidad SteemFoods. :)
Hola @alikoc07! Muchas gracias por tomarla en cuenta, me siento feliz por ello. Saludos!
Excelente explicación amiga, cuando tenga todos los ingredientes intentare hacerlas 😊
Perfecto! Son geniales! Saludos.
Gracias por la receta. Saludos ✌🏾
Deliciosas galletas amiga @kpbermudez te felicito
Gracias, amiga! Tu también puedes hacerlas.
Excelente amiga @kpbermudez como explicaste paso a paso la receta de las galletas se me hizo agua la boca se ven muy buenas te felicito
Jajajaja! Son muy ricas, intentalo hacer! Te encantarán!
Que suculentas galletas amiga @kpbermudez te felicito parecen de pastelería!
Hola, amiga! Lo son! Por eso es que es mi receta para estas galletas, quedan como compradas en panaderías y pastelerías. Pruébalas!
Guao amigaa que ricasss se ven tus galletasss <3