Hola queridos amigos de la comunidad SteeemFoods, hoy les traigo la preparación de un postre llamado LECHE FRITA, una preparación fácil y rápida.

Este es un postre que se elabora a base de harina , azúcar y por supuesto leche. Hay variaciones de este postre, algunos le agregan corteza de naranja o limón y vainilla; esta que les presento a continuación es mi versión.

¡Ya verán que fácil es!

Ingredientes

• Leche ( 2 vasos)
• Maizena ( 100 gr)
• Yemas (2 )
• Azúcar ( 1 taza)
• Canela ( a gusto)

Para Rebosar:

• Harina de trigo (1 taza o lo necesario)
• Huevos (1 huevo)
• Azúcar (lo necesario)
  

  ¡Comenzamos!

1.- Se agrega la leche en una olla junto a la canela y se pone al fuego medio hasta que hierva, cuando esto suceda se retira del mismo.

^{La leche y canela al fuego}

2.- Se coloca en un envase la maizena, el azúcar y las yemas revolviendo, luego se agrega poco a poco la leche que retiramos del fuego y batimos muy bien la mezcla para no dejar grumos y se coloca al fuego nuevamente removiendo constantemente hasta que la mezcla espese.

^{Todos los ingredientes integrados}

^{Ya la mezcla espesa}

3.-Lista la mezcla con el punto deseado, la retiramos del fuego y la volcamos en un recipiente previamente engrasado para poder desmoldar. Se deja enfriar y se lleva a la nevera si es posible toda una noche.

^{Ya en el molde para enfriar}

4.- Ya pasado el tiempo en la nevera se saca y se corta en cuadritos, se sumerge en el huevo ligeramente batido, luego por la harina y nuevamente por el huevo. Se fríe, se retiran y se colocan en un papel absorbente para retirar el exceso de aceite, se espolvorean con azúcar y canela.

^{Sacado de la nevera y picado en cuadritos}

^{Pasado por huevo}

^{Pasado por harina}

Y así queda la LECHE FRITA

^{Ya rebosada y frita}

Bueno querida comunidad espero que se animen a realizar esta preparación que a mi juicio es super sencilla.

Hasta otra publicación. Bendiciones para todos.

Todas las fotos fueron tomadas por @karinacedeno