Anniversary with arepitas of yucca, fish and other flavors/ by @gilliatt
Hello friends of #steemit, especially from the community "steemfood, @alikoc07, @steemitfoods, @el-nailul.
Today we are celebrating our anniversary so after refusing to accompany her to an aunt's house, I decided to surprise my partner with some arepitas of yucca and the fish she likes the most, to get it out a bit of the routine of not going anywhere.
I didn't say anything to her about our anniversary either, so she left a bit upset.
All this I did with the intention of preparing a surprise for you, that although the pandemic does not allow us to do many things, at least at home we have the freedom to invent some things.
So we immediately removed some SBD from the steem wallet and went to the store, bought her favorite fish, with all the ingredients that she loves so much, and set out to surprise her when she returned in the afternoon.
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Ingredients:
1 and 1/2 kilo of fresh fish in wheels. 1 kilo of Yuca 1/2 kilo of potatoes. 3 sweet peppers. 1/2 paprika. Salt to taste. 1/2 cup of precooked cornmeal.
We boil the yuca, and we take a part to prepare the dough for the yuca arepitas, and we leave another part for the contour of our plate.
At this point, with our yucca dough ready, we shape our arepitas remembering to make a hole in the middle so that they cook well, and we begin to fry the potatoes, the fish and finally our seasoned arepitas.
Once everything is cooked, we proceed to serve our special anniversary lunch.
We accompany it with a cola soda which is what the queen of the house likes the most, and we leave the wine for the night, when we will prepare another special thing for her, but that we cannot put it in this post.
Bon apetit!
We leave this image here, so you can see the chef.
And finally a warning:
The new strain of #covid-19 is even more contagious and deadly than the first, please wash your hands with plenty of water and soap, keep your distance from other people, use a mask if you have to go out, and if it is not strictly necessary to exit:
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Español
Tampoco le dije nada por nuestro aniversario, así que se fue un poco molesta.
Todo esto lo hice con la intención de prepararle una sorpresa, que aunque la pandemia no nos permite hacer muchas cosas, al menos en casa tenemos la libertad de inventar algunas cosas.
Así que inmediatamente retiramos algunos SBD de la billetera steem y nos fuimos a la tienda, compramos su pescado favorito, con todos los ingredientes que tanto le gustan y nos dispusimos a sorprenderla cuando volviera en la tarde.
Ingredientes:
1 y 1/2 kilo de Pescado fresco en ruedas. 1 kilo de Yuca 1/2 kilo de papas. 3 Ajíes dulces. 1/2 Pimentón. Sal al gusto. 1/2 taza de harina de maíz precocida.
Hervimos la yuca, y tomamos una parte para preparar la masa para las arepitas de yuca, y dejamos otra parte para el contorno de nuestro plato.
En este punto ya con nuestra masa de yuca lista, le damos forma a nuestras arepitas recordando hacerle un agujero en el medio para que se cocinen bien, y comenzamos a freír, las papitas, el pescado y por ultimo nuestras arepitas aliñadas.
Una vez que cocinamos todo, procedemos a servir nuestro almuerzo especial de aniversario.
Lo acompañamos con una gaseosa de cola que es lo que mas le gusta a la reina de la casa, y dejamos el vino para la noche, cuando le prepararemos otra cosa especial, pero que no podemos ponerla en este post.
Bon apetit!
Dejamos esta imagen por acá, para que vean al chef.
Y Por último una advertencia:
La nueva cepa del #covid-19 es aun mas contagiosa y mortl que la primera, por favor, lavate las manos con abundante agua y jabon, manten la distancia del resto de las personas, usa la mascarilla si tienes que salir a la calle, y si no es estrictamente necesario salir:
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