INGREDIENTES

5 Huevos frescos.
1 Paquete de chorizos.
1 Cebolla pequeña morada.
1 Cebolla pequeña blanca.
500gr de papas.
1 Taza de crema de leche.
c/n de aceite de oliva.
1 cucharadita de tomillo.
1 cucharadita de ajo en polvo.
Sal y pimienta al gusto.

PREPARACION

Lo primero que debemos hacer es lavar bien nuestras papas y colocarlas en una olla mediana con agua y cocer hasta que estas estén un poco blandas (medio cocidas)

Luego que estas estén en el punto deseado(medio cocidas) procederemos a cortarlas en ruedas.

Lavamos y cortamos las cebollas en juliana o en ruedas, el chorizo y en un salten suficientemente grande sofreímos en aceite de oliva.

En un recipiente aparte agregamos los cinco huevos, el tomillo, la crema de leche, sal, pimienta al gusto y mesclamos.

Una vez que nuestro sofrito haya alcanzado ese tono dorado de cocción, agregamos las ruedas de papas esparciéndolas uniformemente en el salten.

luego le adicionamos nuestra mescla de huevos y crema de leche, lo revolvemos bien hasta lograr que esta mescla cubra bien los ingredientes.

Dejamos cocer a fuego bajo hasta que nuestra tortilla comience a cuajar y nos permita voltearla para cocerla por el lado contrario.

Una vez nuestra tortilla este bien cocida por ambos lados, procedemos a cortar y servir

En mi caso lo acompañe con un rico y fresco croissant.

Bueno mis amigos esta es la elaboración sencilla de una tradicional tortilla española, muy rica y apetitosa que espero les agrade y se animen a preparar para compartir en familia, saludos cordiales!

Saludos a @alikoc07, gracias por el trabajo que realizas en apoyo a tus usuarios.

TODAS LAS IMAGENES FUERON TOMADAS CON MI TELEFONO SAMSUNG A50