¡Con pimentón y salchichón Por favor!

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Me gusta preparar mis propias pizzas y así agregar la cantidad de ingredientes que yo desee, además quedan en el punto donde me gustan. Desde joven me ha encantado preparar, en especial, mi salsa para pizza y siempre que puedo tengo un poco preparado en mi nevera.

Desde niño he amado la gastronomía italiana, pasta, pasticho y sobre todo la pizza. Cuando era joven un primo me enseño a preparar la masa ya que el trabajaba en una pizzería y solíamos comer ricas pizzas. Hace unos años me decidí a preparar mis propias salsas con mi gusto personal y desde ese entonces preparo la pizza yo mismo.

Estos son los ingredientes que utilizo:

Artículo	Cantidad	Precio Steem
Queso Mozzarela	200gr	6,80
Jamón y chorizo	70gr	3,00
Aceitunas negras	20gr	2,2
Pimentón verde	Medio pimentón grande	4,76
Harina de trigo	400gr	4,00
Salsa para pizza	250ml	8,2
Total	---	28,96

^{Precio actual del Steem: 0,25$ USD.}

¡Cuciniamo!

Lo primero que hago es, con suficiente tiempo preparo la masa. A la harina le agrego una pizca de azúcar, media cucharadita de sal, un poco de aceite, un poco de levadura y agua. Con una buena amasada la dejamos reposar suficiente tiempo para que la levadura de la harina cause su efecto.

Mientras esperamos que la masa crezca podemos ir preparando todo lo demás. Si hay un ingrediente que no puede faltar en mis pizzas es el pimentón, lo corté en julianas para agregar una buena cantidad en la pizza. El chorizo en ruedas pequeñas y el jamón en cuadros, esto le dará un sabor ahumado a la pizza. Las aceitunas negras también las corté en ruedas, el queso lo corté en cuadros pequeños y coloqué todo en envases hasta que la masa estuviese lista.

^{Foto tomada dese mi teléfono Samsung A20.}

Cuando la masa estuvo, conseguí el único molde que tenía disponible y estiré la masa con un rodillo para colocarla en el molde. Ahora vamos con la salsa. Mi salsa ya la tenía preparada pero deseo escribirles mi receta por aquí:

Salsa especial

Artículo	Cantidad	Precio Steem
Tomates maduros	4	4
Cebolla grande	1	2
Pasta de tomate	50 ml	1,5
Dientes de ajo	3	0.75
Sal y azucar	Al gusto	---
Total	---	8,25

^{Precio actual del Steem: 0,25$ USD.}

Para 250 ml de salsa necesitas 4 tomates bien maduros, colócalos a hervir para desprender la concha de los tomates. Mientras los tomates hierven puedes rayar la cebolla y el ajo y colocar a sofreír en un sartén con dos cucharadas de aceite hasta que queden dorados.

Retira la cascara de los tomates y licua. Agrega el jugo al sartén con la cebolla y el ajo. Agrega un poco de orégano, media cucharadita de azúcar y sal, puedes agregar también pimienta se deseas. Agrega salsa de tomate para complementar y eso es todo.

Una vez que la salsa está lista solo vamos a colocarla en nuestra masa y armar nuestra pizza.

^{Foto tomada dese mi teléfono Samsung A20.}

¡Al horno!

Con el horno precalentado a 180 grados centígrados coloqué la pizza. Esperé por 25 minútos hasta que estuvo lista la pizza. Ya mis hijos estaban impacientes por comer, apenas la saqué del horno me dio tiempo de tomar algunas fotos jeje..!!

^{Foto tomada dese mi teléfono Samsung A20.}