Betterlife//Elaboración de conservas de coco

erikamr (45)in SteemFoods • 3 years ago

**Hola amigos de esta hermosa comunidad @SteemFoods**

el dia de hoy quiero compartirles esta rica receta que prepare con mucho cariño y dedicacion, es mi primer pots en esta comunidad @SteemFoods me presento, soy Erika Marrero vivo en venezuela y soy estudiante.
Es un gusto formar parte de la comunidad, me gusta cocinar y estoy encantada de presentar mi post de cocina hoy.

Elaboración de conservas de coco

Paso 1.

Tomamos los cocos y los pelamos, dejándolos limpios de concha de manera que podamos abrirlos.

Luego le sacamos el agua y partiendolo sacamos la pulpa retirando los residuos de la piel del coco que pudieran quedar al momento de separarlo de la concha.

Paso 2.
Una vez que ya tenemos la pulpa del coco, procedemos a rallarlo, teniendo cuidado de no lastimarnos al momento de rallarlo..

Paso 3.

En una olla agregamos ½kg de azúcar la cual colocamos a fuego medio, durante 20 minutos removiéndolo constantemente con una espátula hasta que observemos que el azúcar se derrita haciéndose caramelo y tenga un color oscuro..

Paso 4.

Cuando el caramelo este en su punto, agregamos el coco previamente rallado, sin dejar de removerlo en ningún momento con nuestra espátula para que no se endurezca, hasta que observemos que tenga una consistencia pastosa..

Paso 5.

En una bandeja vertemos la mezcla del caramelo con el coco y lo esparcimos. Luego con la espátula lo cortamos en trozos antes de que se enfríe, por ultimo, lo retiramos de la bandeja y lo servimos.

^{todas las imagenes fueron tomadas con mi dispositivo, blu para steemit}