Deditos de salchicha con masa de orégano [receta] | Pasteli

Hola, espero estén muy bien. La verdad, no sabía que nombre ponerle a esta receta, sé que existe algo similar, pero con masa de pretzels y esta no es esa masa, de hecho, es una con la que podrían hacer tequeños. En fin, tenía suficientes salchichas, así que probé hacerla con orégano a ver qué tal la combinación.

- En un bowl, agregar la harina de trigo cernida, junto con el resto de ingredientes secos. Remover todo bien para que se integre.

- Hacer un volcán y agregar el huevo en el centro, el aceite y la leche (que debe estar caliente). Comenzar a amasar, cuando todo se integre un poco mejor, pasar a un mesón o tabla que funcione para trabajar mejor la masa.

- Amasar durante 10 minutos, hasta obtener una masa suave y que no se pegue. Si en un punto sientes que está muy pegajosa puedes agregar un poco más de harina, pero no demasiada, pues irá absorbiendo la humedad mientras vayas amasando y no debe quedar seca.

- Formar una bola con ella, cubrir con un chorrito de aceite y tapar con papel film o cubriendo con un trapo limpio. Deja reposar por 20 minutos.

- Al pasar los minutos, estira la masa con un rodillo, formando un rectángulo y dejando un grosor de 5 mm aprox. No debe ser muy gruesa.

- Dividimos la masa en tiras de 2 cm para cubrir la salchicha (yo la corté por la mitad, para que no fuera tan grande). Enrollamos sin cubrir las puntas y humedecemos un poco los extremos para que selle la masa.

- Ponemos todos los deditos en una bandeja y cubrimos con un poco de aceite, yo también le agregué semillas de ajonjolí, pero es opcional. Horneamos por 15 minutos, en un horno pre calentado a 180°C, puedes servirlos solos o con la salsa de tu preferencia.