02-06-21 |CARNE DE RES GUISADO| Por @eig.
INGREDIENTES:
½ Kilo de carne de res.
3 Papas.
1 Zanahoria.
4 Ajíes.
1 Ramita de céleri.
4 Dientes de ajo.
2 Cebollas pequeñas.
Adobo (al gusto).
PREPARACIÓN:
Lavar bien la carne de res y cortarlo en cuadritos pequeños.
Luego en la olla se condimenta con adobo (al gusto), añadir 2 tazas de agua y mezclar.
Lavar y pelar las papas y la zanahoria, cortarlo en cuadritos.
Al hervir la carne se le agrega las papas y la zanahoria, mezclar y tapar.
Lavar y picar las cebollas, ajíes, el céleri y el ajo.
Machacar el ajo y sofreír en un salten con aceite de onoto, luego añadir la cebolla, ajíes y céleri.
Cuando la carne, las papas y la zanahoria estén blandas, añadir lo que sofreíste y mezclar.
Dejarlo cocinar por 15 minutos más y apagarlo.
¡Muy buen provecho!
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Good steep