Tiras de carne y jamón ahumado a la carbonara por @divinanutella

divinanutella (43)✅in SteemFoods • 3 years ago

Hola amigos de esta comunidad hoy me encuentro por aqui para compartir con ustedes la preparación de este rico plato tiras de carne a la carbonara.

Es una comida de rápida elaboración y muy exquisita para el almuerzo.

Ingredientes
1/2 kilo de bistec
1 cebolla pequeña morada
2 ajies
2 dientes de ajo
Un poco de perjil y cebollin
150 gramos de crema de leche
4 rebanadas de jamón ahumado
1 cucharada de margarina
Sal, pimienta y oregano al gusto

Cortamos el bistec en tiras y condimentamos con sal, pimienta y un diente de ajo, luego en una sarten colocamos aceite de oliva y freimos por poco tiempo las tiras de carne hasta sellarlas.

Una vez sellada la carne reservamos y cortamos el jamón ahumado en tiras y sofreímos en el mismo sarten donde freímos la carne

Después de sofrito el jamón en el mismo envase colocamos la cucharada de margarina y sofreímos los aliños con un toque de sal, pimienta, oregano y el diente de ajo, una vez cocido el aliño agregamos la crema de leche y cocinamos por pocos minutos

Luego agregamos las tiras de carne y jamón que teníamos reservada, integramos y dejamos cocinar por 5 minutos para unir bien todos los sabores, ya lista nuestra carne servimos en el plato y lo acompañamos con papas al vapor con oregano y pepino con zanahorias y aceite de oliva.