Torta marmoleada de mujer maravilla / by @derlis13

Hola a todos en la comunidad de @Steemfoods y @alikoc07, tengo tanto tiempo sin enviar una de mis recetas, ya que he tenido muy poco tiempo, en esta oportunidad, les voy hablar, sobre una torta que dure 2 días haciéndola por sus detalles, y es que la verdad es un trabajo muy fuerte, para la poca paga que se hace acá, pero igual uno lo hace con mucho amor, y estoy hablando de una torta de la mujer maravilla.

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Ingredientes para la torta marmoleada y los cupcakes

• 1 y 1/2 kg harina de trigo preparada
• 1 y1/2 kg de azúcar
• 1 litro de aceite
• 2 cucharada de vinagre
• 8 huevo
• 200 gr. de cacao
• 2 lata de leche evaporada (500ml c/u)
• 2 cucharada de polvo de hornear
• 1 cucharada biscarbonato
• Pisca de sal

Ingredientes para el relleno de la torta "fugde de chocolate"

• 200gr de cacao en polvo
• 100gr de mantequilla
• 1 lata de leche evaporada (500ml)
• 5 cucharada de azúcar

Ingredientes para la decoración

• 1 y 1/2 de litro de Chantilly
• 1/2 fondant
• Colorante en pasta, amarillo, azul y rojo
• Licor blanco
• Matizador azul
• 1 un spray atomizador

Preparación para la torta.

Primero se incorpora y se tamiza la harina trigo, dejando 2 cucharada solo para en harinar, la tortera. Y junto con el biscarnato, la pisca de sal y él polvo de hornear lo tamizan.

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Luego en otro bold, se colocas los 8 huevos, más el kilo y medio de azúcar, se bate muy bien y se va colocando, las 4 tazas de aceites, se va batiendo bien y se coloca la vainilla, por último le colocamos la leche, que previamente se le había colocado el vinagre, para que se cortará la leche y eso, se le coloca a la mezcla y se va batiendo bien.

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Luego de la mezcla de harina, se agarra dos tazas y se coloca en otro bold, y a esas tazas le colocamos los 200gr de cacao en polvo y lo dejas hay. Posteriormente de la mezcla líquida, vas colocando poco a poco, en la mezcla de harina nada más y vas envolviendo hasta que quede una mezcla homogénea, y luego con el restante de la mezcla líquida, se lo colocas a la mezcla de harina con chocolate y se envuelve también, hasta que tengas tus dos mezcla de chocolate y de vainilla en dos bold.

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Cuando tienes esto listo, busca tus torteras y le colocas un poco de mantequilla y harina para poder empezar a colocar tus mezcla, que primero se coloca la de vainilla hasta la mitad, luego un poquito no más de la mezcla de chocolate, y por último la de vainilla y posteriormente, le colocas con un palillo movimiento suave, para que nada más se mezcle y se lleva al horno a 220grado por una hora y media.
Luego de lo que quedó de la mezcla de chocolate, le colocas en el molde de cupcakes.

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Luego los cupcakes se llevan al horno en 180grado por solo unos 25 minutos nada más.

Ya después, que estén listo las tortas y los cupcakes se saca y se deja reposar.

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Luego para ir adelantando normalmente, en la noche, antes hago las tortas y los diseños que se tienen que hacer con fondant, ya que esa masa tiene que estar dura y seca a la hora de montarse en la torta decorada, así que empiezo con el fondant blanco, y lo amasó tanto como puedo, me coloco en las manos, en el rodillo y en la mesa, manteca, para que no se nos pegue y luego que esté amasado bien partimos la masa en 3 partes, dónde una la dejamos de blanco y las otras 2 colocamos tinta de un color amarillo y otra de roja y se Amasan hasta que agarre el color que deseamos,

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Empezamos hacer los diseños que deseamos. Poco a poco, se necesita de paciencia.

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Luego que tenemos todo los diseños listo, lo dejamos en la mesa de un día para otro.

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Al día siguiente, me levanto temprano y me pongo hacer el fugde de chocolate y como lo quiero para rellenar, necesito que este espeso y eso se hace con fuego lento y paciencia.

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Se mezcla cuando esté frío la leche, junto con el cacao en polvo y la azúcar muy bien y se pone a fuego lento, a mover muy pero muy bien.

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El fugde de chocolate es cuestión de paciencia, cuando ya, empiece a hervir, se mueve con la paleta seguidamente, hasta que espece, luego se apaga el fuego y se le coloca la mantequilla para darle brillo al chocolate, se remueve hasta que se una y quede un espesor para rellenar la torta.

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Posteriormente, lo dejamos reposar por unos minutos, y empezamos a picar la torta en 3 parte cada una y empezamos a rellenar con el fugde de chocolate

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Luego que se rellene las dos tortas en las 3 partes de cada torta. En otro bold, colocamos la bolsa y media de Chantilly y empezamos a batir, hasta que voltee el bold y la crema no se mueva.

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Y se coloca esa mezcla en las dos torta, como primera base y se lleva a enfriar por media hora

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Luego con la mezcla que quedó de blanco, se dividen en dos parte y una se pinta en color azul con el colorantes y otra de roja, y se vuelve a colocar el Chantilly del color que corresponde.

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En la parte de azul, queda brillante, y es que luego de colocarle el Chantilly azul, hago aparte, con un poco de licor Blanco y un matizador en polvo comestible, y se coloca en un spray se bate y se rocía por toda la torta en la parte azul, para que quede brillante.

Posteriormente después, que se haya echo la torta azul y la roja, con mucho cuidado se coloca la roja en la azul. Y se empieza a colocar los diseños de estrellas y todo de mujer maravilla y se coloca su liston amarillo hecho de Chantilly, y los cupcakes se decoran también, y listo tenemos nuestra torta de mujer maravilla.

_@derlis13

gracias a todos por leerme
Todas las fotos son de mi autoría, tomada con mi Xiaomi s2
Gracias a @alikoc07 y a @Steemfoods @steemitfoods por todo y por la comunidad.