Torta húmeda de chocolate con coco, rellena y decorada de coco - arequipe una verdadera delicia fácil de preparar.
Hola mis queridos amigos de STEEMIT, les saludo y los bendigo a todos los que hacen vida en esta gran comunidad.
Comparto con ustedes esta fácil y deliciosa receta de torta húmeda de chocolate tipo Matilda a la que agregue coco y queda deliciosa, además rellene y decore con coco - arequipe.
- 250 gramos de harina de trigo.
- 1 coco
- Esencia de Vainilla al gusto
- 3 Huevos.
- 375 gramos de Azúcar.
- 160 ml de leche completa.
- 200 ml de aceite.
- 1 cucharadita de bicarbonato.
- 50 gramos de cacao en polvo.
- 100 ml de café sin azúcar.
Para el relleno:
• Arequipe.
• Coco.
Lo primero que debemos hacer es romper el coco y sacarlo de la concha, luego rallarlo y reservar.
En un bowls bien limpio y seco se colocan los tres huevos y el azúcar y se baten a velocidad alta hasta obtener una mezcla a punto de letra o hasta que triplique el volumen.
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Luego se agrega el aceite en forma de hilo hasta integrar todo.
Se agrega la vainilla y la leche, esta mezcla es muy liquida.
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Al tener esta mezcla lista se agregan los ingredientes secos, harina, cacao, bicarbonato, se debe cernir e integrar con la batidora a velocidad media alta.
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Para finalizar se le agregan el coco rallado y los 100 ml de café caliente, este café es sin azúcar sirve para potenciar el sabor al chocolate.
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Listo, previamente se debe tener engrasado y enharinado el molde que se va a usar, se coloca la mezcla y al horno a temperatura 180 grados por 60 minutos, es una mezcla muy liquida así que no te preocupes tarda un poco más que las normales en cocinarse pero queda súper rica.
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Luego de ese tiempo debes introducir un palito para verificar que este completamente cocida, se saca del horno y se deja enfriar.
Coco arequipe para rellenar:
En una olla se coloca el arequipe y el coco se deja cocinar por un rato a fuego medio, el tiempo de cocción es de aproximadamente media hora, yo use uno que tenia previamente de otro postre.
Al tener lista la torta a temperatura ambiente se procede a cortar la torta en dos y a colocar el relleno y luego cubrir con la otra capa de torta.
Con el mismo coco – arequipe se realiza la decoración y yo le coloque coco rallado que había reservado de la preparación para escribir #steemit.
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Listo a comer esta delicia, se las recomiendo. Esta torta la prepare para el primer encuentro de Steemians en el Barinas - Venezuela y todos quedaron encantados, en facil de preparar y verdaderamente deliciosa.
Hola @dayana82, Te felicito esa torta se ve deliciosa y alcanza para mucha gente jajaja. Gracias por compartir esta rica receta económica de la comunidad deseo pases feliz día
#onepercet # venezuela
Gracias amigo @albenis si comimos varios y con repetición jejeje. Bendiciones para usted feliz día.
Excelente amiga , me.encanto la idea de agregarle café para potenciar el chocolate👏 , Gracias por compartir tu receta 🤗
Si amiga queda muy rico espero hagas la prueba, saludos y bendiciones.
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Gracias.
Felicitaciones, se ve increíble, se me hace agua en la boca con solo ver, gracias por compartirlo @dayana82
Gracias, si es muy rica, espero te animes y la prepares es muy fácil. Saludos y bendiciones @esteban77
Que rica combinación, me encanta amiga.
si amiga muy rica, saludos y bendiciones.
Hola :
Muchas gracias por compartir tu deliciosa receta en detalle en la Comunidad SteemFoods. Votaremos por esta publicación a través de una de las cuentas @booming. Continúe creando contenido en la Comunidad SteemFoods. :)
Hola muchas gracias a usted, bendiciones y éxitos, saludos y con gusto continuo creando para la Comunidad SteemFoods.
todo lo que lleva coco me fascina. rica receta amiga, gracias por compartir.
Hola yo también soy feliz con todo lo que contenga coco, gracias, bendiciones.
Eso se ve delicioosoo, amiga! Felicidades!