Carne Guisada Con Papas y Zanahoria

danyfernando (47)✅in SteemFoods • 2 years ago (edited)

Foto tomada con Mi Teléfono Personal

Buenas tardes estimada comunidad de @Steemfoods, el dia de hoy les quiero compartir una rica receta y una buena forma de preparar una deliciosa carne molida, quizás a todos alguna vez nos ha sucedido que no sabemos que preparar y al abrir la nevera vemos que tenemos disponible carne molida, pensamos y decimos carne con pasta o carne con arroz y por ejemplo les comento que mis comensales estrellas algunas veces son quisquillosos en la hora de la comida lo que hace que me invente las formas de preparación de las comidas para que a ellos les guste. En esta Oportunidad les traigo una Carne Molida guisada con papas y zanahoria.

En esta oportunidad quise preparar la carne molida que tuviera un sabor diferente y presentación diferente, que permitiera que la combinación vista y gusto tuviera un éxito a la hora de complacer a mis comensales. Aunque soy partidario de que las comidas preparadas con amor y con entusiasmo siempre tendremos como resultado un maravilloso platillo.

Para Realizar esta Receta necesitaremos de los siguientes Ingredientes:

• Carne Molida.
• Zanahoria cortada en pequeños cubos.
• Papa cortada en cubos pequeños.
• Tomates.
• Cebolla.
• Cilantro.
• Vino.
• Agua.
• Aceite.
• Sal, Ajo y Pimienta.

Foto tomada con Mi Teléfono Personal y Editada con PowerPoint

Es una receta sumamente sencilla en la que la creatividad y las ganas de realizar una comida de buen sabor, te ayudaran a la obtención de un excelente resultado, primeramente debemos colocar en una sartén con un poco de agua la carne para sancocharla, esto con la finalidad de que mientras la carne se va sancochando podemos con la ayuda de una cuchara de madera desmenuzar la carne de tal manera de que no queden trozos grandes si no que queden con trozos pequeños, al mismo tiempo colocamos en una olla agua con sal y agregamos la papa y la zanahoria y ponemos a hervir hasta que se ablanden.

Foto tomada con Mi Teléfono Personal

A medida de que la carne se esta sancochando, también se va secando el agua, y debemos ir revolviendo constantemente con una cuchara de madera, al momento en que la carne se este secando debemos agregarle un chorrito de aceite y revolver bien para que se sofría muy bien.

Foto tomada con Mi Teléfono Personal

En el momento en que las papas y las zanahorias estén blandas, retiramos la olla del fuego y colamos las papas y zanahorias y reservamos.

Foto tomada con Mi Teléfono Personal

Simultáneamente colocamos en una licuadora o procesadora de alimentos, el tomate, la cebolla, cilantro y un diente de ajo finamente cortado, para lograr un mejor licuado le agregamos un chorrito de agua y una taza de vino de su preferencia (blanco, tinto o rosado), licuamos y esta mezcla la vertemos en la carne, luego colocamos las papas y las zanahorias y mezclamos bien, en caso de que al mezclar todo la carne nos quede muy espesa tomamos un chorrito de agua y media taza de vino y licuamos y agregamos a la carne revolvemos, rectificamos el punto de sal y agregamos pimienta al gusto.

Foto tomada con Mi Teléfono Personal

Colocamos a fuego lento la carne y tapamos por 5-7 minutos y luego de este tiempo sacamos del fuego y estará lista nuestra carne guisada.

Foto tomada con Mi Teléfono Personal

En esta ocasión la carne la acompañamos con pasta y queso pecorino y pudimos degustar un buen plato a la hora del almuerzo.

Foto tomada con Mi Teléfono Personal

Espero que esta receta la puedan aplicar en sus hogares y que si lo desean le puedan realizar alguna modificación o ingrediente extra y puedan compartir sus anecdotas.