Masakan Favorit Ibu Saya : Sop Ayam Makaroni
Hari ini saya akan membagikan resep masakan favorit ibu saya, saat kami masih tinggal bersama orang tua, hampir setiap akhir pekan ibu memasak sop untuk kami, salah satunya adalah Sop Ayam Makaroni. Pagi tadi di sekolah saya bertemu dengan pak @radjasalman, seketika saya teringat dengan rencana untuk membagikan resep favorit ibu di @steemfoods yang diadakan oleh @alikoc07, dan saya menyempatkan diri untuk bertanya beberapa hal mengenai kontes ini kepada pak @radjasalman.
Setelah sampai di rumah, saya langsung menelfon ibu untuk menanyakan resep Sop Ayam Makaroni, hari ini tidak memungkinkan untuk saya memasak bersama ibu karena jarak rumah saya dan orang tua sekitar 40 menit. Setelah saya mendapatkan resepnya, lalu saya mulai berbelanja dan memasak.
Sop Ayam Makaroni
Bahan-bahan :
- Ayam dipotong ukuran sedang
- Makaroni
- Kentang
- Wortel
- 3 Siung bawang merah
- 1 Siung bawang putih
- Jahe 1 cm
- Ketumbar, Jintan, Kayu manis secukupnya
- Daun Seledri dan daun bawang
- Garam secukupnya
- Cabe rawit dan jeruk nipis ( bahan sambal cabe rawit )
Bahan-bahan
Bahan yang harus dicincang dan bumbu yang sudah dihaluskan
Cincang kentang dan wortel sesuai selera, disini saya menggunakan pisau spiral agar bentuknya cocok dengan makaroni. Kemudian menghaluskan bawang merah, bawang putih dan jahe.
Tumis bumbu halus
Panaskan minyak 2 sendok makan, masukkan bumbu halus, seketika langsung tercium aroma harum khas bawang, tunggu sampai menguning.
Bumbu tumis yang sudah menguning
Setelah bumbu tumis sudah berubah kekuningan, masukkan 3 atau 4 gelas air.
Menunggu ayam sampai setengah matang
Kemudian masukkan ayam yang sudah dicuci bersih ke dalam panci, dan masukkan rempah-rempah yaitu ketumbar, kayu manis, dan jintan.
Bahan sambal cabe rawit
Selagi menunggu ayam sampai setengah matang, kita dapat membuat sambal cabe rawit, bahannya sangat mudah, masukkan ke dalam blender beberapa buah cabe rawit dan perasan jeruk nipis, tambahkan sedikit air kemudian blender sampai halus.
Bahan-bahan yang dimasukkan setelah ayam setengah matang
Masukkan kentang, wortel, makaroni, dan garam secukupnya ke dalam panci, aduk dan rasa untuk mendapatkan rasa asin sesuai selera
Seledri dan Daun Bawang cincang
Jangan lupa masukkan juga daun seledri dan daun bawang untuk menambah aroma segar di dalam kuah sop.
Sop sudah matang
Setelah beberapa menit, dan dirasa sudah matang, maka sop ayam makaroni siap untuk diangkat.
Sop Ayam Makaroni disajikan lengkap dengan sambal cabe rawit
Masukkan sop ayam makaroni ke dalam mangkuk, untuk mempercantik tampilan, tambahkan potongan daun seledri, tomat cherry, dan irisan jeruk nipis diatasnya, sebagai pelengkap hidangkan sop dengan sambal cabe rawit. Sop ayam makaroni siap untuk dinikmati.
Saya senang memasak sup, dan lebih senang lagi makannya. Kalau keluarga lagi demam atau kurang nafsu makan, saya akan membuat sup dengan menambahkan banyak bawang merah. karena selain dapat merangsang nafsu makan, juga bisa menjadi obat flu alami yang lezat dan tidak bisa ditolak oleh anak-anak. Jika sup untuk demam dan kurang nafsu makan, bisa ditambah sedikit resep:
Juga perlu diperhatikan:
Terimakasih atas partisipasi anda dalam kontes steemfoods kali ini. Kami sangat senang melihat anda aktif dalam membagi resep terbaik anda dalam komunitas kita ini. Semoga anda sukses selalu dan sahabat-sahabat lain dari komunitas steemfoods ini akan membantu mengapresiasikan resep anda.
Terima kasih pak nailul 😇
Sama sama dek Ola, sukses dan semangat terus ya
Very nice step by step cooking procedure. Thanks for sharing this.
Thank you ;)
Wah pasti enak banget nih, selain enak nilai estetikanya juga tampak luar biasa, sungguh totalitatas dalam persiapan dan penyajiannya. Bisa nih sesekali saya sama @el-nailul diundang untuk mencicipinya, hehe... 😂
#onepercent #indonesia #affable
Enak pak, cocok untuk menu diet. Kapan pak @el-nailul kesini biar ola kasih icip 😅😅