Hola querida familia de steemfoods, espero que se encuentren muy bien, llenos de salud y motivados a seguir compartiendo cada una de sus creaciones en este arte de la comida.
Hoy en mi caso tenia muchísimas ganas de comer arroz guisado y pues ¿Por que no juntarle con salchichas?, tal vez esto lo han hecho en sus casas y los entiendo, es una delicia, sin mas que decir, empecemos.

INGREDIENTES:

• 1 taza y media de arroz.
• 3 tazas de agua.
• 4 salchichas.
• 2 ajíes.
• Media cebolla pequeña.
• Cebollin (cebolla china).
• 3 dientes de ajo.
• Medio cubito de caldo de pollo.
• Onoto al gusto.
• Sal al gusto.

Para tener todo a la mano y no perder tiempo, picamos los vegetales muy pequeños antes de comenzar con la preparación.

Comenzamos echando el arroz a una paila previamente calentada con un poquito de aceite, esto es para sofreir el arroz, conseguir un color dorado y nos quede suelto.

Una vez notemos el arroz dorado, añadimos los vegetales y movemos durante 5 minutos contínuos en fuego muy bajo.

Pasados los 5 minutos, agregamos las salchichas y movemos durante otros 5 minutos con la llama igual de baja.

Le agregamos el caldo de pollo y onoto a su gusto.

Añadimos las 3 tazas de agua, un poco de sal y lo dejamos hervir sin tapar a llama alta.

Cuando notemos que el agua se evaporó, tapamos y dejamos que se termine de cocinar con la llama mas baja de su estufa.

Y así nos debe quedar.

Ahora procedemos a servir y degustar este plato fácil de preparar, en mi caso lo acompañé con unas arepitas pequeñas, Espero que les guste y que tenga un buen provecho.

Las fotos son de mi autoría y fueron tomadas desde mi celular xiaomi redmi 8.