Arroz blanco

Hola mis Steemians,

hoy quiero presentarles una receta una receta, que para muchos es sencilla y para otros complicada, el famoso venezolano ARROZ BLANCO, métodos hay muchísimos; el que les voy a presentar me lo enseño mi abuela, la cual me ha servido y el arroz queda totalmente granoso y espectacular.

Primero vamos a necesitar los siguientes ingredientes:

2 Tazas de arroz blanco común
4 tazas de agua
1 diente de Ajo
1 trocito de cebolla
1 cda de aceite
Sal al gusto.

PROCEDIMIENTO

Primero debemos medir las dos tazas de arroz y reservar.

Luego, colocamos la olla al fuego, alli colocamos el aceite, ajo y cebolla; dejamos que tome un poco de temperatura;

Una vez empieza a saborizarse el aceite con el ajo y la cebolla, agregamos el arroz y la sal y empezamos a revolver, hasta que los granos de arroz se van cocinando y empiezan a cambiar de tono, a un color mas blanco.

Seguimos revolviendo para que se vayan cocinando de forma uniforme; esto hará que el grano de arroz se selle y no absorba exceso de agua. (Durará aprox 3 minutos para sellar la mayoría de los granos)

Luego, agregamos el agua. ( La medida exacta de agua es el doble de la cantidad de arroz, dicho calculo sirve para cualquier cantidad)

Cocinamos a fuego alto, hasta que el agua y el arroz están exactamente al mismo nivel.

Este es el momento en el que bajamos el fuego a lo mínimo y tapamos, aproximadamente 5 minutos, hasta que no se ve agua en el arroz. luego de allí apagamos el fuego y dejamos tapado hasta servir, así el vapor que sigue generando el calor interno hará que tu arroz quede en el punto exacto.

Alli ya tenemos un excelente acompañante ideal para cualquier comida.

Espero y esta receta quite las dudas de muchos, ya que es un plato súper sencillo pero a la vez genera complicaciones.