"Tortilla De Pescado" por @chelina
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Muchos saludos para los amigos de #steemfoods espero que estén todos bien y que Dios les de mucha salud hoy voy a compartir con ustedes una comida Venezolana hecha a mi manera.
Se llama.
tortilla de pescado (cazon).
Ingredientes.
1/2 k pescado
2 cebollas
8 aji gulce
1 cabeza de ajo
Aceite
Y sal al gusto.
Ingredientes
Preparación
Después de lavar el pescado se pone a sancochar durante 20 minutos.
Una vez enfriado, se le quita el cuero, los cartílagos, se desmenusa.
Se pican los aliños
y se sofrien se le agrega sal al gusto, un poco de agua hasta formar una salsa.
Se le agrega el pescado a la salsa y se deja cocinar hasta que seque.
Se baten los huevos. Primero las claras a punto de nieve y luego se le agrega las yemas.
Se agrega el pescado a los huevos batidos
En un sarten se pone a calentar un poco de aceite, se agrega la preparación formando una tortilla.
dejar que dore por los dos lados y listo.
Se puede acompañar con arroz o arepas,
¡¡Buen provecho!!.
Mis fotos fueron tomado con la cámara Alcatel 5030M
Bueno amigos espero lo hayan disfrutado que la pasen bien hasta pronto.