Crema de chocolate para cobertura de torta. Receta sencilla
Hola amigos de SteemFoods, hoy les comparto cómo hacer una deliciosa crema de chocolate para cubrir una torta.
Así como en mi post sobre una torta para mi mamá, en este también les cuento que no soy experto en este mundo de la repostería y la cocina, sin embargo siempre estoy presto a aprender, y por ende a compartir lo que voy aprendiendo.
Esta es una crema de chocolate muy sencilla, quizás muchos ya la saben hacer y otros no, de igual forma espero les guste.
Les cuento rápidamente hice está crema de chocolate, para decorar una torta junto a mi novia @kealeortiz.
Los materiales son sencillos, y no tan costoso. Solo se necesitan 2 claras de huevos, una taza de azúcar y una cucharada de cacao en polvo
La azúcar fue licuada antes de hacer la crema para que la mezcla quedara suave y sin grumos.
Se puso una olla de agua en la cocina y encima se le colocó una ollita más pequeña con la azúcar y se fue moviendo.
Se le agregó a la azúcar la cuchara de cacao en polvo y se revolvió.
Se le agregaron las dos claras de huevos.
Se movió mucho la mezcla a baño de María y fuego lento para que no se cocinaran los huevos.
Al tener la mezcla compacta, se retiró del fuego y se pasó a un envase para batirla.
Se batió la mezcla hasta que tomara un color más claro y una consistencia más espesa.
Estuvo lista para cubrir la torta.
Les mostraré qué tal quedó la torta, torta modelo para usar la crema que preparé con la ayuda de ella.
Todas las fotos me las tomó @kealeortiz.
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