DELICIOSAS GALLETAS DE MANTEQUILLA

Hola a todos los amantes de la cocina que hacen vida en esta maravillosa comunidad de SteemFoods, la receta que les vengo a compartir hoy es la de unas deliciosas galletas de mantequilla, estas galletas siempre las prepara mi esposa @belenc pero en esta oportunidad ella estaba algo ocupada y me toco hacerlo a mi, las prepare para la esposa de mi amigo @drhurtadogineco que estaba de cumple y teníamos un compartir en su casa.

Comenzamos.

INGREDIENTES:

• 2 Tazas de harina de trigo.
• 250gr de mantequilla
• ½ taza mas 2 cucharadas de azúcar
• 3 Cucharadas de Maizina
• 3 Cucharadas de aceite
• Una cucharadita de vainilla
• Una pizca de sal

PROCEDIMIENTO:

En un recipiente lo suficientemente grande vamos a colocar las tres cucharadas de aceite y la pizca de sal.

_{Paso #01: Al colocar la sal debemos ser muy cautelosos ya que la mantequilla que se utiliza ya tiene suficiente sal.}

Agregamos los 250gr de mantequilla.

_{Paso #02}

Volcamos el azúcar e integramos todo con ayuda de una paleta, también pueden utilizar una batidora eléctrica.

_{Paso #03}

Debemos cremar la mantequilla con el azúcar, hasta que se deshagan un poco los cristales de esta.

_{Paso #04: Debemos batir muy bien hasta que todoa el azucar este disuelta totalmente y tengamos una masa consistente y uniforme.}

Este es el momento de agregar la vainilla, también pueden utilizar otra esencia o simplemente jugo de limón.

_{Paso #05: todo dependera del gusto de cada chef o de lo que se tenga al alcance.}

Mezclamos bien y luego colocamos las 3 cucharadas de Maicena también conocida como fécula de maíz, mezclamos muy bien.

_{Paso #06}

Ahora utilizaremos un colador para cernir la harina e ir incorporándola a la mezcla poco a poco.

_{Paso #07: Es importante que la harina este bien cernida, así sera mas fácil que se integre con los demás ingredientes.}

La masa debe quedar blandita pero consistente.

_{Paso #08}

Engrasamos y enharinamos una bandeja de horno o tortera.

_{Paso #09: También podemos utilizar papel antiadherente para que no se nos peguen las galletas a la bandeja.}

La idea principal era utilizar una pistola para hacer galletas, pero no la supe manejar y me toco optar por la manga pastelera, de igual manera quedan sabrosas y con buen aspecto.

_{Paso #10: El dispensador que no supe utilizar jejeje}

Preparamos la manga y le agregamos la mezcla.

_{Paso #11: Agregamos la cantidad con la que nos sintamos mas comodos para trabajar.}

Podemos hacer varias formas utilizando la manga pastelera ya que podemos intercambiar las puntas. Cuando las galletas estén formadas las llevaremos al horno a 180°C por aproximadamente 15 minutos o hasta que estén doraditas por los bordes.

_{Paso #12: El tiempo de cocción dependerá de la capacidad del horno. Se deben estar monitoreando constantemente.}

Con 250gr de mantequilla salen aproximadamente 150 galletas, pasado el tiempo de cocción ya las podemos disfrutar quedan muy buenas y son una alternativa económica a la hora de compartir en cualquier reunión.

_{Paso #13: Listas las galletas para irnos a la reunión.}

Esta receta es muy sencilla de preparar, ideal para tener una merienda en casa y compartirla con la familia y amigos, en esta oportunidad se prepararon para compartir en el cumpleaños de la esposa de mi amigo.

Una de las mejores partes de cocinar es poder compartirlo con tus seres mas queridos, con el fin de pasar un rato agradable y de recibir recomendaciones. ¿a ti que te pareció esta receta? ¿que me recomendarías agregarle o quitarle?¿sabes como utilizar estos dispensadores? Si lo sabes utilizar escríbeme y dame un curso jejeje.

Espero que les guste mucho esta publicación.

Todas las fotografías en esta publicación son de mi propiedad y solo para ser utilizadas en la Plataforma Steemit y en la comunidad de SteemFoods, le agradezco mucho a @alikoc07 y @rypo01, a todo el grupo de curadores @steemcurator01, @steemcurator02, @steemcurator05 y @booming01, @booming02, @booming03, @booming04 por apoyarnos y alentarnos a seguir publicando contenido de calidad en esta plataforma.

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