Como Hacer Arepas Andinas.

Las Arepas Andinas son típicas de la región de los andes, es casi igual que hacer las tradicionales arepas venezolanas que tanto nos gusta y nos representa, la diferencia es que lleva harina de trigo y algunos ingredientes adicionales pero les aseguro que son exquisitas.

INGREDIENTES:

• 2 Tazas de Harina de trigo leudante.
• ½ Taza de leche tibia.
• 1 Huevo.
• 2 Cucharadas de mantequilla.
• 2 Cucharadas de azúcar.
• Una pizca de sal.

_INGREDIENTES

PROCEDIMIENTO:

Colocar en un recipiente las 2 tazas de harina previamente cernida, agregar la sal, el azúcar y revolver.

_{PASO # 01}
Agregar las 2 cucharadas de mantequilla e integrarla con las manos.
_{PASO # 02}
Procedemos a integrar el huevo y la leche que debe estar tibia.
_{PASO # 03}
Revolvemos para integrar todos los ingredientes.
_{PASO # 04}
Pasamos la masa al mesón y le damos una pequeña amasada.
_{PASO # 05}
Dejamos reposar 30 minutos para que la masa se relaje.
_{PASO # 06LA MASA SE PONDRÁ SUAVE}
Pasada la media hora pasamos la masa al mesón y la estiramos con la ayuda de un rodillo dejándola delgada.
_{PASO # 07}
Con la ayuda de un envase o un cortador le daremos la forma redonda a las arepas.
_{PASO # 08}
Calentamos el budare y le bajamos la llama a mínimo, agregamos un poquito de aceite y colocamos las arepas tapándolas, yo utilice una tortera como tapa ya que no tenía una tapa tan grande.
_{PASO # 09SE PUEDE USAR UN SARTEN DE TEFLON}
Las arepas las dejaremos cocinar por 4 minutos por cada lado.
_{PASO # 10 Y A DISFRUTAR ESTAS RICAS AREPAS ANDINAS}
Transcurrido el tiempo las abrimos aun calientes y le untamos mantequilla, se le puede agregar lo que sea, queso blanco, huevo frito, lo que nos guste más.

Espero que esta receta les guste mucho, la verdad que es muy fácil de realizar ademas de deliciosa, gracias a @alikoc07 por todo el apoyo que le brinda a la comunidad de @steemfoods y a todos los que publicamos contenido en esta plataforma.