Pastel de bodas 🎂🍰 para deleitar
Hola queridos amigos de @steemfoods hoy quiero compartir con ustedes esta maravillosa receta para realizar un pastel de bodas totalmente creativo y hecho en casa, no hace falta ser profesional si lo haces con amor y dedicacion
Aqui los ingredientes para el pastel:
450 gramos de harina de trigo
350 gramos de azucar
4 huevos
300ml de leche(para el buttermilk)
180ml de aceite
2 cucharadas de vinagre
1/2 cucharadita de sal
*2 cucharaditas de bicarnonato
Para el relleno:
700ml de agua
4 cucharadas de cacao en polvo
1 lata de leche condensada
3 yema de huevo
300ml de leche
1/2 media taza de azucar
2 palitos de canela
Ralladura de un limon
4cucharadas de maizena
Para el merengue:
6 claras de huevos
2 tazas de azucar
Jugo de medio limon
Comenzamos con el pastel, lo primeros que hago es cernir la harina de trigo, le agrego el azucar y la sal. Reservamos
Luego le agrego una cucharada de vinagre a los 300ml de leche y dejamos reposar por 10 minutos para que la leche se corte.
Colocamos en un bolw los 4 huevos junto el azucar y batimos a velocidad media con una batidora electrica hasta que blanqueen
Luego agregamos los 180ml de aceite hasta integrar por completo
Agregamos la cucharada de vainilla hasta integrar
En un vasito a parte agregamos el bicarbonato con 1 cucharada de vinagre y mezclamos, para integrarlo en la mezcla rapidamente.
En forma envolvente iremos colocando la harina ya reservada, intercalada con la buttermilk hasta integrar todo.
Engrasamos la bandeda y agregamos nuestra mezcla
Yo repeti la misma mezcla para luego dividirla en dos bandejas, una mediana y otra pequeña
Llevamos al horno a una temperatura de 180 grados por 60minutos
Una vez lista dejamos reposar hasta que enfrien por completo
Procedo hacer el relleno para el pastel, coloco en una olla o caldero 700ml de agua y agrego la leche condensada, canela, ralladura de limon y llevo a fuego medio hasta comenzar hervir
En los 300ml de leche agrego las 4 cucharadas de maizena y disuelvo
Luego en una taza coloco las yemas de huevo junto con el azucar hasta integrar bien y seguidamente agregamos el cacao en polvo
Para luego incorporar en el caldero junto con la leche y seguimos mezclando a fuego medio hasta que espese
Y de esta manera tiene quedar, dejamos reposar para proceder a rellenar el pastel
Luego cortamos nuestro pastel en dos, y vamos rellenando y de las misma manera hacemos con el mediano y pequeño
Seguidamente hago el merengue y pongo a hervir agua para colocar una olla con las claras de huevo y azucar a baño de maria hasta diluir el azucar
Una vez diluido agrego la mezcla a un bolw, con una batidora electrica y batimos a velocidad alta hasta lograr punto nevado , agregamos el jugo de medio limon y listo.
Comenzamos a decorar, en una manga pastelera coloco el merengue por los lado del pastel y pasamos una paleta lisa.
Luego con una boquilla de estrella, hacemos picos circulares en cada piso del pastel
Para darle el efecto dorado utilizo un splash con ron blanco y polvo oro comestible. Mezclo un chorito con media cucharita de polvo oro y mezclo.
Comienzo a rocear solo por la parte de los picos que hize con la boquilla de estrella. Y listo
Luego del jardin de mi casa corte un helecho verde y flores de corona de cristo amarillas, las cuales coloque en agua para que botara el latex que contiene.
Procedi a decorar e ir colocando las hojas verdes de helecho
Luego coloque las flores y trabajo terminado
De esta manera quedo mi pastel
Espero que le guste mi trabajo el dia de hoy, no soy respostera profesional pero lo hago con amor, dedicacion y para que el cliente quede sastifecho. De esta manera me pidio el pastel al desnudo como lo queria y le encanto
Comparto con ustedes de esta gran comunidad amigos de #steemians
Aqui les dejos mi link para que conozcan un poco de mi
https://steemit.com/hive-172186/@barbarariobueno/mi-presentacion-sobre-mi-me-gusta-la-musica-naturaleza-y-el-mundo-del-espectaculo
Fotos tomadas de mi celular samsung y editada con inshot
Hola @barbarariobueno, lo de sencillo no me parece, requiere de tiempo y dedicación además de cariño cómo le pusiste el realizar ese hermoso y rico pastel de boda.
Seguir el paso a paso de principio a fin por algo digo que requiere dedicación cariño y tiempo
Te felicito.
Dios te bendiga y que pases feliz noche.
#onepercent #venezuela
Gracias amigo @albenis lo de sencillo ya lo acomode y claro que requiere de tiempo pero lo importante y es la dedicacion y desempeño.. igual feliz noche
Guao amiga valió la pena tanta paciencia de verdad te felicito quedó demasiado hermoso. Y esa técnica para el dorado en el pastel me encantó.
Gracias amiga .. es un secreto esa tecnica jejjeje feliz noche
Que Maravilloso Pastel!!!! . Amiga esta precioso y se ve divinooo
Te felicito @barbarariobueno muy bello y dedicado tu Pastel
Muchas gracias amiga . Feliz dia
Hermoso, es una obra de arte.
Muchas gracias amiga
Muy hermoso! Felicidades! ❤️
Muchas gracias amigas
Que hermoso pastel un gran trabajo amiga te felicito, yo quiero aprender.
Puedes poner de tu parte y lo haces
Que belloooo ... felicidades ....
Una recomendación cuando hacemos paso a paso muy largos es mejor poner las fotos en un formato y la explicación al lado...
Con eso se ve mas organizado el paso paso .. intentalo te va a gustar.
Pero tranquila lo entendi y me gusto mucho.. es solo una sugerencia, para ir mejorando...
Suerte
Gracias amiga . .poco a poco voy entendiendo e intentando publicar bien ..y como se hace eso
Claro amiga todo es practica. Y buscar las guias correctas.
Solo tengo una palabra amiga, BELLISIMA. Toda una artista
Que bonito pastel amiga, se ve que está hecho con mucho amor y dedicación.
Siempre que mandan hacer algo. Le pongo interes y amor
Demasiado hermoso amiga.. te felicitó
Gracias amiga.😀